论文部分内容阅读
《发酵食品工艺学实验》是食品专业学生所学的一门综合性很强的学科。本文就对新形势下《发酵食品工艺学实验》教学改革意义进行分析的基础上，指出其在具体教学中存在的问题，给出相应的改革发展路径。
新形势下高校《发酵食品工艺学实验》教学改革与实践
【摘 要】
：
《发酵食品工艺学实验》是食品专业学生所学的一门综合性很强的学科。本文就对新形势下《发酵食品工艺学实验》教学改革意义进行分析的基础上，指出其在具体教学中存在的问题，给
【机 构】
：
中南林业科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
教育教学论坛
【发表日期】
：
2017年13期
【基金项目】
：
2013年湖南省普通高等学校教学改革研究项目:《食品发酵工艺学》实践教学改革研究
其他文献
<正>物流园区向智慧化升级,就要在充分开发物流园区功能的基础上,将移动互联、物联网、云计算与大数据等技术融合应用于物流园区的各运作环节物流园区向智慧化升级,需要在充
目的分析通过家庭医生签约式服务对社区高血压合并体位性低血压患者健康行为的形成、并发症发生的影响。方法选取2014年9月被确诊为高血压合并体位性低血压,并自愿参与研究的
描述了约瑟夫环问题,探讨了解决约瑟夫环问题的三个算法,一个是在顺序表上实现,另一个是在单向循环链表上实现,第三个则是利用循环队列的方式来实现,并分别给出了完整的实现
随着国家和社会对教育质量的日益关注,本科生毕业论文问题也必然地成为众矢之的,引起广泛的讨论.要求取消本科生毕业论文的呼声,多年前就有,而今尤甚.笔者以为,毕业论文的去
国企不再享有“政策性破产”、金融机构不再是“独立王国”、清偿顺序“新老划断”、个人破产仍未纳入……
State-owned enterprises are no longer entitled to “policy b
利用Unigrahpics NX5．0中的（高级仿真）Structure模块对电动轮矿用自卸车车斗底架的应力分布规律进行计算和分析，得出底架构件的应力分布图，从理论上对底架的设计方案进行了分析和
随着我国经济、综合国力不断的发展和提升,人们的生活水平,也逐渐的提高了,但以此同时,生态环境问题,在其经济发展的过程中,也逐渐的暴露了出来。绿色建筑,对于节约资源、保
本文给出了作者在多元平衡相图教学实践中采用的创新方法及几点体会.作者针对多元平衡相图结构复杂、难以理解的情况采用动态变化的观点来理解空间相图模型的截面图,重点讨论
近几年来，由于受功利主义的影响，大学英语教学过分偏重其工具性的特点，反映在课堂上就是过分重视语言基本技能的教学。忽略了语言人文性的特点，即忽视了文化的导入。本文从大学英