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葡萄渣浓缩物含有丰富强抗氧化能力的多酚。本试验旨在研究α-生育酚盐酸盐(200mg/kg)以及15g/kg、30g/kg和60g/kg三个水平的葡萄渣浓缩物(GPC)对肉鸡(21—42日龄)的生产性能、消化器官容量、蛋白质、脂肪、冰冻胸肌的氧化易感性、水解多酚和缩合丹宁的可消化性以及日粮、血清、回肠内容物和排泄物的抗氧化活性等方面的影响。GPC对生产性能、回肠粗蛋白表观消化率、肠相关长度及腹脂、肝脏、胰腺、脾脏的相对重量不产生影响。在基础日粮、添加GPC日粮与添加维生素E的日粮对照中,后者实验鸡的脂肪消化