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<正> 吉林省东丰县盛产梅花鹿,“有全国较早的养鹿场”,“以产鹿茸著名”(《辞海》)。东丰的鹿茸不仅粗、大、肥、壮、嫩,茸形、色泽、水头好,而且药用价值高,饮誉海内外。现在年产鹿茸4万多两,居全国之冠。东丰县各族人民在九十年养鹿的历史过程中形成了关于鹿的信仰和捕鹿、养鹿、驯鹿、割茸、炸茸、贡鹿的一系列习俗,颇具特色。一、东丰梅花鹿的生态及药用价值要了解东丰养鹿中的民俗,首先就要知道东丰