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将危害分析关键控制点(HACCP)体系应用于软包装花生奶生产中,分析产品的危害因素,找出了CCP点,同时提出了解决的方法.
HACCP在软包装花生奶生产中的应用
【摘 要】
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将危害分析关键控制点(HACCP)体系应用于软包装花生奶生产中,分析产品的危害因素,找出了CCP点,同时提出了解决的方法.
【机 构】
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郑州工程学院食工系河南郑州450053,河南省食品科研所河南郑州450053,郑州轻工学院河南郑州450053
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2001年4期
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