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家畜去势手术，中兽医又称阉割。目的是消除家畜的性欲和繁殖能力，使家畜的性情变得温顺耐劳，便于管理；使肉用动物的肉质得以改善，提高产肉量；还可控制畜群中的交配行为，从而有利于良种的繁殖和选育。雄性去势手术又名睾丸摘除术；雌性去势手术又名卵巢摘除手术。此外还有雄性的药物去势及睾丸的无血去势术。虽然家畜去势手术是基层常见、常用的小手术，但术后并发症多，其中阴囊症危害较大。