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好酒不怕巷子深的店铺在成都有很多，这些平时难以寻觅的店铺在不少人心中总是充满神秘色彩，而开在五星级酒店里的店铺，正是属于这种类型。随着几间全新的星级、超星级酒店将在年底陆续开门迎客，我们将目光投向这些酒店的特色生意。
铺面不临街而是身处五星级酒店的内部、大部分客人来自酒店……这些听上去有些特别的标签，正是属于五星级酒店里的特色小店。礼品店、理发店、钟表店、服装定制店……在市面上能想到的生意在酒店都能找到。踏入酒店的大门，伴随着五星级酒店的音乐，这些租客们做着传统的生意，站在酒店一角的店铺里热情地面向每一个人。
酒店里的服装定制店
传统手艺难觅传承人
在哪儿：成都总府皇冠假日酒店
覃庆栈的店位于酒店的一角，在酒店的外面隔着玻璃墙就能够看到他店铺的展示柜台，再顺着柜台往里走，一间不大的店铺门口写着“飞伟洋服”几个字，店里整齐有序地摆放着颜色各异的不同进口面料。照传统的说法，这是一家裁缝店，用如今流行的话说，这是一家服装定制店。
覃庆栈是香港人，18岁开始在服装店做学徒，没少挨打挨骂——他说这是他们这行的规矩，不打不成材，徒弟学不会，师傅也没有面子。在经过3年学徒、2年补师的生涯后，覃庆栈才算是正式学成。如今，不知不觉他做这行已经40多年了，40多年的经验让他笑着说自己“十八般武艺样样精通”，衬衣、西装、男装、女装……没有他不擅长做的。
覃庆栈选择在酒店开店的原因很简单，因为他所在的品牌一直都在酒店开业，上海、杭州、广州都有飞伟洋服的店铺，在成都这里是头一家。“我们的目标客户就是酒店的客户。”对于自己的定位，覃庆栈想得很清楚。正是因为有清楚的定位，所以从店铺开业到现在虽然只有几个月的时间，但生意还算是不错。而且，光临店铺的客人，除了他最开始设想的住宿在酒店的商务客之外，还有到酒店里吃饭的客人，他们往往是看到这家店铺后觉得好奇，于是便会走进来看看，最后也变成了他的客人。
从最开始的量身到中间的半成品试穿，再到最后的成衣，定制一件服装整个流程需要2-3个星期。覃庆栈了解客人需要的款式，量完尺寸后，都是把设计图发回上海制作服装。对于那些住店时间短的客人，覃庆栈会选择在服装做好后给客人寄过去。“有的上海客人来我这边做完衣服后就直接回上海取衣服了。”覃庆栈说。
在记者采访时，正好有客人过来试自己半成品的服装，这是很重要的环节。在客人试穿的过程中，覃庆栈热情招呼客人，帮客人整理好服装，从手上的针包取出针，熟练地在服装上上下翻飞，调整还不大合身的细节。他是个热情又很细心的老板，为了更好地给客人服务，覃庆栈还推出了售后服务，如果客人胖了或者瘦了，他还能根据客人的身材来改服装尺寸。
覃庆栈说，定制是一门传统的手艺，在早些年，这门生意并不算太好，人们更愿意去百货公司买衣服。而现在，定制的潮流又慢慢回归，这在他看来是值得高兴的事情。唯一让他的遗憾是他挨打用心学出来的手艺，如今却没有收徒弟，可能无法传承下去了。“这门手艺光学出来都要5年时间，现在的年轻人，不要说5年了，就算是5个月也没有人愿意学。”覃庆栈说。在采访的过程中，覃庆栈的软尺一直挂在脖子上，他说，当年他当学徒时，只有师傅才能把软尺挂在脖子上，而徒弟只能老实地把软尺拿在手里。
Q&A
“顾客满意我最开心”
Q=《成都女报》A=覃庆栈
Q：为什么会选择在酒店开店？
A：酒店的顾客消费水平高，而且大部分客人有消费能力，并且有很多需要穿正装的场合，所以也是我们的目标客户。
Q：定制一套西服的价格大概是多少？
A：根据面料不同，最便宜的3000元左右，贵一点的差不多上万。
Q：做了这么多年的服装定制，最开心的事情是什么？
A：当然是客户满意。而且以前很多客人不懂量体定制，现在了解和喜欢的人越来越多，我自然很高兴。
Q：未来的目标是什么？
A：希望能在成都其他的五星级酒店也多开几家店。
酒店里的礼品店
价格不是最重要的
在哪儿：成都香格里拉大酒店
成都有很多礼品店，大多数礼品店贩卖的要么是具有成都特色的礼品，要么是属于年轻小女生的礼品。而陈荣采的礼品店，却有些不一样。
陈荣采的店铺位于酒店咖啡厅的门口，光看外表很难看出这是一家礼品店——门口的地毯上摆了一排各种各样具有异域风情的饰品和摆件，乍看以为是一家贩卖异国首饰的店铺，但等到走进店里，才发现店内有茶壶、成都特色的工艺品、首饰、画等多种工艺品。小小的店铺里摆放着各种各样的东西，用眼花缭乱来形容绝不为过。成都风情的、东南亚特色的、独立设计的……你很难去定义，于是只好含糊地叫它——礼品店。
选择在酒店开店的原因很简单，因为陈荣采觉得“酒店客人素质高，有消费能力”。在开这家店之前，陈荣采并没有在五星级酒店开店的经验，而做过古玩、工艺品生意的他，发现在其他地方开店的效果都不算太好，于是陈荣采第一次选择了五星级酒店。虽然陈荣采觉得目前收支只是刚好持平，没有赚钱，但和以往在外开店的亏损相比，已经好了很多。“当初就想试着玩，毕竟也没有相关经验。”陈荣采笑着说。
说起五星级酒店，很多人的第一看法就是昂贵。而记者在陈荣采的店里看到那些种类繁多做工精致的手工艺品时，也有同样的感觉。但店铺的服务员告诉记者，店铺的消费从几百到上千元不等，“其实没有那么昂贵，一般我们会在标价上再给顾客打折。”店铺的服务员说。对于这样的价格，陈荣采也并不担心，因为他大部分的客人都是酒店的客人，或者来咖啡厅吃饭喝咖啡的人，这些客人正是陈荣采心中“具有消费能力、高素质”的客人。陈荣采认为，对于这些客人来说，价格并不是他们最看重的，产品的质量和整体的服务，才是这些客人更希望消费的东西。
Q&A
“未来还想在五星级酒店开店”
Q=《成都女报》A=陈荣采
Q：开业到现在的生意状况怎么样？ A：我们的店开了差不多五六年的时间，前三年生意不是太好，毕竟酒店外面的客人不太能逛到我们的店铺来，现在基本上就是收支持平。
Q：你觉得在酒店做生意，好的地方和不足的地方是什么？
A：好的地方当然是客人素质高，有消费能力。不足的地方就是租金比较高。
Q：开业到现在最有趣的事情是什么？
A：有一个在东北开娱乐场所的客人，当初来到我的店以后觉得店里的东西非常适合他的店铺，于是买了很多摆件回去装修。这事给我印象很深刻，对于我来说，能得到顾客认可当然是最有趣的事情。
Q：成都又要开很多家五星级酒店，未来还会选择在酒店开店吗？
A：当然，有机会的话希望还能在五星级酒店开店。
八方旅人汇于小店
大酒店里的这些“小生意”，是否真的如各位店主所说这样从容？而到店里来消费的客人，又究竟抱着什么样的想法？他们为什么选择一家身在酒店中且价格不菲的店铺？
星级酒店里能找到星级“小店”
10月31日下午3点，覃庆栈位于酒店里的服装定制店内，李先生带着女友正在试衣服。
李先生是成都人，这是他第二次到这家店里来了。因为工作需求，李先生常常需要穿着西装出席正式场合，但他却一直没有选到一件符合心意的西装。在此之前，他曾在商场里买过不少国际大牌的西装，但是都不太合身。后来也有过找裁缝做西装的打算，可是街边的小裁缝店，李先生总觉得信不过。
上周和朋友来酒店吃饭时，李先生无意间发现了这家位于酒店内一侧的西装定制店。看见店门口橱窗上挂出了店主和曾志伟、赵忠祥等明星的合照，李先生认为：“既然这些大明星都在这家店做过西装，那我也可以来试试。”他走进店里，告诉了老板自己的需求，并量好了尺寸。一周后，店主通知李先生再次到店里来试穿半成品。
李先生首先试穿的是已经做好的衬衣。覃庆栈细心地在衬衣的袖子上，绣上了李先生名字的英文缩写。看见这件衬衣穿上身后，把自己的身材显得更加挺拔，李先生露出了满意的笑容。紧接着，店主又为李先生试穿了半成品的西装外套和裤子。李先生站在镜子前，覃庆栈用皮尺和针为他记录着尺寸，一旁的女友也不时给出意见，李先生说：“店主这么认真地为我做衣服，我觉得很放心。”在和店主的攀谈中，李先生得知店主是一个香港人，做了一辈子衣服，不禁感叹：“没想到这样一个高手，就隐藏在酒店的小角落里。平时来酒店，主要目的就是吃饭，没想到还能遇上这么专业的师傅为我做衣服呢！”有着星级酒店作为依托，李先生觉得这家洋服店是他一直在寻觅的星级服务的服装店。
看见李先生的衣服穿起来如此合身，他的女友也忍不住开始挑选布料，打算为自己做一件衬衣。她说：“我们都是成都人，平时过来试衣服、量尺寸也比较方便。找了这么久，总算在酒店里找到一个做衣服的好师傅了。”
酒店方说
出租与承阻双方都看中对方的“硬指标”
总府皇冠假日酒店的工作人员表示，酒店出租商铺，是一个双向选择的过程。从酒店方来说，有一个硬性指标来评判商家是否有资格租赁酒店内的铺面：第一，必须是国际知名品牌；第二，商家要具备齐全的手续；第三，商家的类型必须要和酒店配套，每种类型只能有一家，不能有多家同类型家商铺入驻，在酒店形成竞争关系。
而从商家方面来说，在选择到底入驻哪家酒店时，也有自己的考量。总府皇冠假日酒店的工作人员从租客方面了解到，不少租客之所以选择该酒店入驻，是看中了酒店位于成都市中心，有得天独厚的地理优势，而且酒店的品牌名声较好，接待的客人素质也比较高，符合租客自身的品牌定位。
成都香格里拉大酒店在选择租客时，也与总府皇冠假日酒店的情况相同。对入驻酒店的商家都有着严格的挑选，一方面商家的经营程序要符合国家相关法规和酒店相关要求：另一方面，商家经营的商品也要符合客人需求，并和酒店的大氛围契合。在酒店里开店的租客肯定要严格遵守酒店的规章制度，不能有悖于酒店的形象。
成都香格里拉大酒店市场传媒总监孟丹告诉记者，成都香格里拉大酒店的酒店品牌和客户资源对商家来说，是一个巨大的吸引力。并且，蓉咖啡西餐厅曾被《美食美酒》杂志评为“中国最佳50餐厅”之一，无论是品质还是受欢迎程度都居成都市五星级酒店前列，客流量自然也是非常客观，她相信这些都是吸引特色商家进驻的原因。
TIPS
在酒店里，你还能看到这些店
图书馆
当人们在追求回归传统阅读后，越来越多的酒店里开始出现了图书馆。在世界上不少地方的酒店里，都设有图书馆。这些图书馆有的仅仅只提供阅读场所，而有的还兼具售卖咖啡饮料等配套服务。
杂货店
在上海和平饭店有一家杂货店，店主是一个来自德国的女人。这是一个号称可以买到任何东西的杂货店，小到《红楼梦》人物火柴盒、西装袖钉，大到沙发家具、独立设计师的作品，还有各种与上海或外滩有关的书、进口水晶杯具餐具、陶瓷彩碟、项链、手包、充满中国元素又很西化的刺绣服装……据店主估算，店里杂货的种类多达近千种。
SPA馆 理发店
越来越多的酒店里，都开设了SPA馆和理发店。比起平时美容院里的SPA馆和大街上的理发店，酒店里的则显得更加安静，去的也多是熟客，或者在酒店住宿的各国客人。
酒吧 KTV会所
酒店里的娱乐场所，不仅面向来酒店入驻的客人，同时也面向更多的顾客。这些娱乐场所主要接待商务宴请。
熟悉的店里有好风景
所谓“小隐隐于野，大隐隐于市”，在繁华的酒店里，总是能找到让人惊喜的店铺。在总府皇冠假日酒店内，还有一家手表品牌代理专卖店，这家店的店面很大，大约占了三四个铺位，所代理的品牌也很齐全，涵盖了国内外的很多知名手表品牌。店员小谭说，来店消费的多是老顾客，平时来逛的人多，买的人少，但是一般客人要买都会买很多支。
小玉当天刚好到店里取自己预订好的一支女士表。她是这家店的常客，来到商店以后，她熟络地招呼了一位认识的店员，拿出自己的预付款凭证，告诉店员，自己一周前在店里预订了一支表，约好今天过来取货。
店员去拿货时，小玉坐在凳子上等待着，她说：“我都在这家店里买了好多年的表了，这家店里的手表种类很多，能给我提供很多选择。”多年前，一个偶然的机会，小玉来酒店接朋友，在等待朋友的过程中，她本想着随便逛逛打发时间，结果这家表店一下子就吸引了她的注意，从此之后，她就成了店里的常客。
不消费也养眼
10月31日下午2点的香格里拉酒店咖啡厅附近，有不少吃完午餐的人正在闲逛。紧挨着咖啡厅的，就是陈荣采的礼品店，琳琅满目的耳环、项链，在灯光下显得璀璨夺目。咖啡厅是酒店人流量最大的场所之一，因为这样的优势，陈荣采的礼品店人气也比较旺。
一个打扮入时、长发披肩的女孩路过礼品店的橱窗，被橱窗里的饰品吸引，她拿出手机，想要给这家特色小店拍几张照片。记者上前询问，这个女孩叫Mimi（化名），她从外地来成都找朋友玩，在香格里拉酒店住宿。刚刚在酒店大厅吃过午餐后，看见这家精美的小店，Mimi决定过来看看。她一会儿蹲下身子看看地上摆的工艺品，一会儿又拿起货架上的首饰在自己手上试戴。看见漂亮的东西时，她还掏出手机来拍照发微博。
Mimi说，自己所在的城市，很少看到这样地道的富有少数民族风情的店铺，虽然以前早就听说过少数民族的手工艺品制作十分精美，但这次亲眼看见以后，依然觉得很震撼。“你看这些小小的耳环，每一个都被雕刻了精美的线条和图案，再配上浓郁的色彩，真的太美了。没想到在这样一座充满现代气息的酒店里，也能找到这么有民族特色的小店，真是饱了眼福。”Mimi在店里闲逛着打发了时间，虽然对店里摆设的商品表现出了兴趣，可是一时间她也没决定是否要购买。不一会儿她的手机响了起来，是朋友过来接她出去玩了，Mimi放下手里正在把玩的紫砂壶，起身走出了酒店……
铺面不临街而是身处五星级酒店的内部、大部分客人来自酒店……这些听上去有些特别的标签，正是属于五星级酒店里的特色小店。礼品店、理发店、钟表店、服装定制店……在市面上能想到的生意在酒店都能找到。踏入酒店的大门，伴随着五星级酒店的音乐，这些租客们做着传统的生意，站在酒店一角的店铺里热情地面向每一个人。
酒店里的服装定制店
传统手艺难觅传承人
在哪儿：成都总府皇冠假日酒店
覃庆栈的店位于酒店的一角，在酒店的外面隔着玻璃墙就能够看到他店铺的展示柜台，再顺着柜台往里走，一间不大的店铺门口写着“飞伟洋服”几个字，店里整齐有序地摆放着颜色各异的不同进口面料。照传统的说法，这是一家裁缝店，用如今流行的话说，这是一家服装定制店。
覃庆栈是香港人，18岁开始在服装店做学徒，没少挨打挨骂——他说这是他们这行的规矩，不打不成材，徒弟学不会，师傅也没有面子。在经过3年学徒、2年补师的生涯后，覃庆栈才算是正式学成。如今，不知不觉他做这行已经40多年了，40多年的经验让他笑着说自己“十八般武艺样样精通”，衬衣、西装、男装、女装……没有他不擅长做的。
覃庆栈选择在酒店开店的原因很简单，因为他所在的品牌一直都在酒店开业，上海、杭州、广州都有飞伟洋服的店铺，在成都这里是头一家。“我们的目标客户就是酒店的客户。”对于自己的定位，覃庆栈想得很清楚。正是因为有清楚的定位，所以从店铺开业到现在虽然只有几个月的时间，但生意还算是不错。而且，光临店铺的客人，除了他最开始设想的住宿在酒店的商务客之外，还有到酒店里吃饭的客人，他们往往是看到这家店铺后觉得好奇，于是便会走进来看看，最后也变成了他的客人。
从最开始的量身到中间的半成品试穿，再到最后的成衣，定制一件服装整个流程需要2-3个星期。覃庆栈了解客人需要的款式，量完尺寸后，都是把设计图发回上海制作服装。对于那些住店时间短的客人，覃庆栈会选择在服装做好后给客人寄过去。“有的上海客人来我这边做完衣服后就直接回上海取衣服了。”覃庆栈说。
在记者采访时，正好有客人过来试自己半成品的服装，这是很重要的环节。在客人试穿的过程中，覃庆栈热情招呼客人，帮客人整理好服装，从手上的针包取出针，熟练地在服装上上下翻飞，调整还不大合身的细节。他是个热情又很细心的老板，为了更好地给客人服务，覃庆栈还推出了售后服务，如果客人胖了或者瘦了，他还能根据客人的身材来改服装尺寸。
覃庆栈说，定制是一门传统的手艺，在早些年，这门生意并不算太好，人们更愿意去百货公司买衣服。而现在，定制的潮流又慢慢回归，这在他看来是值得高兴的事情。唯一让他的遗憾是他挨打用心学出来的手艺，如今却没有收徒弟，可能无法传承下去了。“这门手艺光学出来都要5年时间，现在的年轻人，不要说5年了，就算是5个月也没有人愿意学。”覃庆栈说。在采访的过程中，覃庆栈的软尺一直挂在脖子上，他说，当年他当学徒时，只有师傅才能把软尺挂在脖子上，而徒弟只能老实地把软尺拿在手里。
Q&A
“顾客满意我最开心”
Q=《成都女报》A=覃庆栈
Q：为什么会选择在酒店开店？
A：酒店的顾客消费水平高，而且大部分客人有消费能力，并且有很多需要穿正装的场合，所以也是我们的目标客户。
Q：定制一套西服的价格大概是多少？
A：根据面料不同，最便宜的3000元左右，贵一点的差不多上万。
Q：做了这么多年的服装定制，最开心的事情是什么？
A：当然是客户满意。而且以前很多客人不懂量体定制，现在了解和喜欢的人越来越多，我自然很高兴。
Q：未来的目标是什么？
A：希望能在成都其他的五星级酒店也多开几家店。
酒店里的礼品店
价格不是最重要的
在哪儿：成都香格里拉大酒店
成都有很多礼品店，大多数礼品店贩卖的要么是具有成都特色的礼品，要么是属于年轻小女生的礼品。而陈荣采的礼品店，却有些不一样。
陈荣采的店铺位于酒店咖啡厅的门口，光看外表很难看出这是一家礼品店——门口的地毯上摆了一排各种各样具有异域风情的饰品和摆件，乍看以为是一家贩卖异国首饰的店铺，但等到走进店里，才发现店内有茶壶、成都特色的工艺品、首饰、画等多种工艺品。小小的店铺里摆放着各种各样的东西，用眼花缭乱来形容绝不为过。成都风情的、东南亚特色的、独立设计的……你很难去定义，于是只好含糊地叫它——礼品店。
选择在酒店开店的原因很简单，因为陈荣采觉得“酒店客人素质高，有消费能力”。在开这家店之前，陈荣采并没有在五星级酒店开店的经验，而做过古玩、工艺品生意的他，发现在其他地方开店的效果都不算太好，于是陈荣采第一次选择了五星级酒店。虽然陈荣采觉得目前收支只是刚好持平，没有赚钱，但和以往在外开店的亏损相比，已经好了很多。“当初就想试着玩，毕竟也没有相关经验。”陈荣采笑着说。
说起五星级酒店，很多人的第一看法就是昂贵。而记者在陈荣采的店里看到那些种类繁多做工精致的手工艺品时，也有同样的感觉。但店铺的服务员告诉记者，店铺的消费从几百到上千元不等，“其实没有那么昂贵，一般我们会在标价上再给顾客打折。”店铺的服务员说。对于这样的价格，陈荣采也并不担心，因为他大部分的客人都是酒店的客人，或者来咖啡厅吃饭喝咖啡的人，这些客人正是陈荣采心中“具有消费能力、高素质”的客人。陈荣采认为，对于这些客人来说，价格并不是他们最看重的，产品的质量和整体的服务，才是这些客人更希望消费的东西。
Q&A
“未来还想在五星级酒店开店”
Q=《成都女报》A=陈荣采
Q：开业到现在的生意状况怎么样？ A：我们的店开了差不多五六年的时间，前三年生意不是太好，毕竟酒店外面的客人不太能逛到我们的店铺来，现在基本上就是收支持平。
Q：你觉得在酒店做生意，好的地方和不足的地方是什么？
A：好的地方当然是客人素质高，有消费能力。不足的地方就是租金比较高。
Q：开业到现在最有趣的事情是什么？
A：有一个在东北开娱乐场所的客人，当初来到我的店以后觉得店里的东西非常适合他的店铺，于是买了很多摆件回去装修。这事给我印象很深刻，对于我来说，能得到顾客认可当然是最有趣的事情。
Q：成都又要开很多家五星级酒店，未来还会选择在酒店开店吗？
A：当然，有机会的话希望还能在五星级酒店开店。
八方旅人汇于小店
大酒店里的这些“小生意”，是否真的如各位店主所说这样从容？而到店里来消费的客人，又究竟抱着什么样的想法？他们为什么选择一家身在酒店中且价格不菲的店铺？
星级酒店里能找到星级“小店”
10月31日下午3点，覃庆栈位于酒店里的服装定制店内，李先生带着女友正在试衣服。
李先生是成都人，这是他第二次到这家店里来了。因为工作需求，李先生常常需要穿着西装出席正式场合，但他却一直没有选到一件符合心意的西装。在此之前，他曾在商场里买过不少国际大牌的西装，但是都不太合身。后来也有过找裁缝做西装的打算，可是街边的小裁缝店，李先生总觉得信不过。
上周和朋友来酒店吃饭时，李先生无意间发现了这家位于酒店内一侧的西装定制店。看见店门口橱窗上挂出了店主和曾志伟、赵忠祥等明星的合照，李先生认为：“既然这些大明星都在这家店做过西装，那我也可以来试试。”他走进店里，告诉了老板自己的需求，并量好了尺寸。一周后，店主通知李先生再次到店里来试穿半成品。
李先生首先试穿的是已经做好的衬衣。覃庆栈细心地在衬衣的袖子上，绣上了李先生名字的英文缩写。看见这件衬衣穿上身后，把自己的身材显得更加挺拔，李先生露出了满意的笑容。紧接着，店主又为李先生试穿了半成品的西装外套和裤子。李先生站在镜子前，覃庆栈用皮尺和针为他记录着尺寸，一旁的女友也不时给出意见，李先生说：“店主这么认真地为我做衣服，我觉得很放心。”在和店主的攀谈中，李先生得知店主是一个香港人，做了一辈子衣服，不禁感叹：“没想到这样一个高手，就隐藏在酒店的小角落里。平时来酒店，主要目的就是吃饭，没想到还能遇上这么专业的师傅为我做衣服呢！”有着星级酒店作为依托，李先生觉得这家洋服店是他一直在寻觅的星级服务的服装店。
看见李先生的衣服穿起来如此合身，他的女友也忍不住开始挑选布料，打算为自己做一件衬衣。她说：“我们都是成都人，平时过来试衣服、量尺寸也比较方便。找了这么久，总算在酒店里找到一个做衣服的好师傅了。”
酒店方说
出租与承阻双方都看中对方的“硬指标”
总府皇冠假日酒店的工作人员表示，酒店出租商铺，是一个双向选择的过程。从酒店方来说，有一个硬性指标来评判商家是否有资格租赁酒店内的铺面：第一，必须是国际知名品牌；第二，商家要具备齐全的手续；第三，商家的类型必须要和酒店配套，每种类型只能有一家，不能有多家同类型家商铺入驻，在酒店形成竞争关系。
而从商家方面来说，在选择到底入驻哪家酒店时，也有自己的考量。总府皇冠假日酒店的工作人员从租客方面了解到，不少租客之所以选择该酒店入驻，是看中了酒店位于成都市中心，有得天独厚的地理优势，而且酒店的品牌名声较好，接待的客人素质也比较高，符合租客自身的品牌定位。
成都香格里拉大酒店在选择租客时，也与总府皇冠假日酒店的情况相同。对入驻酒店的商家都有着严格的挑选，一方面商家的经营程序要符合国家相关法规和酒店相关要求：另一方面，商家经营的商品也要符合客人需求，并和酒店的大氛围契合。在酒店里开店的租客肯定要严格遵守酒店的规章制度，不能有悖于酒店的形象。
成都香格里拉大酒店市场传媒总监孟丹告诉记者，成都香格里拉大酒店的酒店品牌和客户资源对商家来说，是一个巨大的吸引力。并且，蓉咖啡西餐厅曾被《美食美酒》杂志评为“中国最佳50餐厅”之一，无论是品质还是受欢迎程度都居成都市五星级酒店前列，客流量自然也是非常客观，她相信这些都是吸引特色商家进驻的原因。
TIPS
在酒店里，你还能看到这些店
图书馆
当人们在追求回归传统阅读后，越来越多的酒店里开始出现了图书馆。在世界上不少地方的酒店里，都设有图书馆。这些图书馆有的仅仅只提供阅读场所，而有的还兼具售卖咖啡饮料等配套服务。
杂货店
在上海和平饭店有一家杂货店，店主是一个来自德国的女人。这是一个号称可以买到任何东西的杂货店，小到《红楼梦》人物火柴盒、西装袖钉，大到沙发家具、独立设计师的作品，还有各种与上海或外滩有关的书、进口水晶杯具餐具、陶瓷彩碟、项链、手包、充满中国元素又很西化的刺绣服装……据店主估算，店里杂货的种类多达近千种。
SPA馆 理发店
越来越多的酒店里，都开设了SPA馆和理发店。比起平时美容院里的SPA馆和大街上的理发店，酒店里的则显得更加安静，去的也多是熟客，或者在酒店住宿的各国客人。
酒吧 KTV会所
酒店里的娱乐场所，不仅面向来酒店入驻的客人，同时也面向更多的顾客。这些娱乐场所主要接待商务宴请。
熟悉的店里有好风景
所谓“小隐隐于野，大隐隐于市”，在繁华的酒店里，总是能找到让人惊喜的店铺。在总府皇冠假日酒店内，还有一家手表品牌代理专卖店，这家店的店面很大，大约占了三四个铺位，所代理的品牌也很齐全，涵盖了国内外的很多知名手表品牌。店员小谭说，来店消费的多是老顾客，平时来逛的人多，买的人少，但是一般客人要买都会买很多支。
小玉当天刚好到店里取自己预订好的一支女士表。她是这家店的常客，来到商店以后，她熟络地招呼了一位认识的店员，拿出自己的预付款凭证，告诉店员，自己一周前在店里预订了一支表，约好今天过来取货。
店员去拿货时，小玉坐在凳子上等待着，她说：“我都在这家店里买了好多年的表了，这家店里的手表种类很多，能给我提供很多选择。”多年前，一个偶然的机会，小玉来酒店接朋友，在等待朋友的过程中，她本想着随便逛逛打发时间，结果这家表店一下子就吸引了她的注意，从此之后，她就成了店里的常客。
不消费也养眼
10月31日下午2点的香格里拉酒店咖啡厅附近，有不少吃完午餐的人正在闲逛。紧挨着咖啡厅的，就是陈荣采的礼品店，琳琅满目的耳环、项链，在灯光下显得璀璨夺目。咖啡厅是酒店人流量最大的场所之一，因为这样的优势，陈荣采的礼品店人气也比较旺。
一个打扮入时、长发披肩的女孩路过礼品店的橱窗，被橱窗里的饰品吸引，她拿出手机，想要给这家特色小店拍几张照片。记者上前询问，这个女孩叫Mimi（化名），她从外地来成都找朋友玩，在香格里拉酒店住宿。刚刚在酒店大厅吃过午餐后，看见这家精美的小店，Mimi决定过来看看。她一会儿蹲下身子看看地上摆的工艺品，一会儿又拿起货架上的首饰在自己手上试戴。看见漂亮的东西时，她还掏出手机来拍照发微博。
Mimi说，自己所在的城市，很少看到这样地道的富有少数民族风情的店铺，虽然以前早就听说过少数民族的手工艺品制作十分精美，但这次亲眼看见以后，依然觉得很震撼。“你看这些小小的耳环，每一个都被雕刻了精美的线条和图案，再配上浓郁的色彩，真的太美了。没想到在这样一座充满现代气息的酒店里，也能找到这么有民族特色的小店，真是饱了眼福。”Mimi在店里闲逛着打发了时间，虽然对店里摆设的商品表现出了兴趣，可是一时间她也没决定是否要购买。不一会儿她的手机响了起来，是朋友过来接她出去玩了，Mimi放下手里正在把玩的紫砂壶，起身走出了酒店……