【摘 要】
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建立测定原料奶中庆大霉素C组分的高效液相色谱法。通过加入适量沉淀剂除去样品中大部分蛋白质,采用邻苯二甲醛试剂柱前衍生化,利用C18色谱柱,以含有0.02 mol/L的甲醇-醋酸溶
【机 构】
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黑龙江东方学院食品与环境工程学部,国家乳业工程技术研究中心
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建立测定原料奶中庆大霉素C组分的高效液相色谱法。通过加入适量沉淀剂除去样品中大部分蛋白质,采用邻苯二甲醛试剂柱前衍生化,利用C18色谱柱,以含有0.02 mol/L的甲醇-醋酸溶液为流动相进行梯度洗脱,用荧光检测器检测,激发波长340 nm、发射波长450 nm。结果表明,回收率在85.6%~97.3%,精密度(RSD)为1.21%~4.04%,最低检出限为0.2μg/m L。该方法可用于原料奶中庆大霉素残留4种组分的测定。
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