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本文主要介绍了水煮薇菜的生产工艺和操作要点,确定了水煮薇菜的最佳工艺条件,同时在此工艺的基础上画出了生产线流程图,确定了设备选择的一般原则及劳动定员表。重点对相关生产线中各设备的生产能力、技术参数及选择依据进行了详细描述,最后制定了产品的质量标准。
水煮薇菜生产工艺及设备选型
【摘 要】
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本文主要介绍了水煮薇菜的生产工艺和操作要点,确定了水煮薇菜的最佳工艺条件,同时在此工艺的基础上画出了生产线流程图,确定了设备选择的一般原则及劳动定员表。重点对相关
【机 构】
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安徽科技学院
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2008年02期
【基金项目】
：
安徽省年度重点项目(05023066)
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