很多老年人都惧怕肥胖会带来各类疾病，因此平时不敢吃鸡、鸭，不敢碰鱼、肉，刻意过上“禁荤”的素食生活。许多人坚信“千金难买老来瘦”，认为身体瘦了，体重轻了，就不会有血压、血脂、血糖的“三高”，是健康的象征。实际上，这是一个认识误区，如果身体在短时间内突然消瘦，反而可能是健康出了问题。
　　变瘦也是人体衰老的象征，有的老年人变瘦并非因为脂肪减少，而是得了“肌少症”。
　　肌少症
　　肌少症全称为肌肉减少症，是一种因持续骨骼肌量流失、强度和功能下降而引起的综合征。表现为进行性广泛性肌肉质量和肌肉力量下降，并伴随着肌肉功能的减退，可导致身体残疾、生活质量下降甚至死亡。根据最新研究发现，成年人30岁以后，肌肉就已经开始流失，骨骼肌量平均每年减少1%～2%，到80岁以后约有30%肌肉丢失。骨骼肌是人体进行各种体力活动的基础，骨骼肌的衰减会影响肌肉的正常功能。因此，患有肌肉减少症的老年人会出现站立困难，步行缓慢，容易跌倒、骨折，甚至丧失生活自理能力。肌肉减少症还会影响器官功能，可能会引发心脏和肺功能衰竭。
　　临床分三期

　　临床上肌肉减少症分为三期，分别是：肌肉减少症前期，肌肉减少症期和重症期。我们尤其要注意的是肌肉减少症前期，这个时期它主要表现为骨骼肌质量下降，而肌肉力量和体能还没有改变，是干预的最佳时期，通过一些积极的干预措施就可以很好地解决。
　　防治重营养
　　肌肉减少症的干预措施主要包括营养、运动和药物三个方面，其中营养干预是重要的组成部分，是所有干预过程的基石。
　　五大营养
　　营养干预主要包括五大要点：首先要保证充足的能量摄入，维持能量处于正常平衡；其次摄入充足的蛋白质；第三，在控制总脂肪摄入量的前提下，增加富含欧米伽3多不饱和脂肪酸的食物摄入，如深海鱼油和一些海产品；第四，多吃富含抗氧化营养素的食物，适当服用膳食补充剂，如维生素C、维生素E、类胡萝卜素和硒等；第五，补充维生素D，可以通过口服、肌肉注射、日晒等途径获得。
　　优质蛋白质
　　对于老年人来说，蛋白质的摄取要放在第一位，因为食物蛋白质能促进肌肉蛋白质的合成，特别是富含亮氨酸等支链氨基酸的优质蛋白质。那么，蛋白质补多少才够？我们健康成年人每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8～1.0克为宜，要维持肌肉质量和肌力，老年人则需要更多的蛋白，蛋白质推荐摄入量是每公斤体重1.0～1.5克。
　　建议多选用牛奶、蛋类、瘦肉、鱼、虾及豆类制品这些富含优质蛋白的食物，并保证优质蛋白占50%以上。特别要补充乳清蛋白，它不仅是优质蛋白，而且吸收快速，是促进肌肉合成的“快蛋白”，富含支链氨基酸和必需氨基酸以及多种生物活性成分，刺激肌肉蛋白质合成的同时促进脂肪燃烧，具有增肌燃脂的作用。建议可以在每天两餐之间时或锻炼后额外补充2次乳清蛋白营养制剂，每次摄入15～20克。
　　加强运动
　　另外，建议体重低于正常的老年朋友们要加强运动特别是抗阻运动，可以选择适合老年人的一些基础的抗阻运动，如坐位抬腿、静力靠墙蹲、举哑铃、拉弹力带等。