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我国西部地区畜牧种类齐全,特别生猪生产产量,在全国占据相当的比例。与此相匹配,从全国猪肉出口量来看,多年来一直首屈一指。因此,畜牧养殖业在我国西部地区农村经济发展中占有重要地位。扩大猪肉产品出口,不仅有力的推动我国西部地区畜牧养殖业的发展,取得巨大的外汇贡献,而且对拓宽农民就业渠道,促进农民增收和养殖结构调整,提高我国西部地区生猪生产科技含量和竞争力有着极为重要的战略意义。论文对我国西部地区猪肉出口形势进行剖析,并对扩大出口的措施进行了探讨。