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基于亚硝酸根在稀磷酸溶液中催化文思蓝－氰钾氧化还原反应，建立了微量ＮＯ＾－２的催化光度法。在最大吸收波长６１０ｎｍ处，ＮＯ＾－２在０－３．０μｇ／２５ｍｌ范围内呈线性关系，检出下限为３．５１＊１０＾－９ｇ．ｍｌ＾－１。方法用于肉制品中ＮＯ＾－２的测定。结果满意，且与国家标准方法结果相符。
催化光度法测定肉制品中亚硝酸盐
【摘 要】
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基于亚硝酸根在稀磷酸溶液中催化文思蓝－氰钾氧化还原反应，建立了微量ＮＯ＾－２的催化光度法。在最大吸收波长６１０ｎｍ处，ＮＯ＾－２在０－３．０μｇ／２５ｍｌ范围内呈线性关系，检出下限为３．５１＊１０＾－９ｇ．ｍｌ＾－１。方法用于肉制品中ＮＯ＾－２的测定。结果满意，且与
【机 构】
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广东东莞进出口商品检验局
【出 处】
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理化检验：化学分册
【发表日期】
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2000年7期
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