牛乳中铬形态研究与风险分析

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tzmming123321
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首先建立了液相色谱法与液相色谱-电感耦合等离子质谱法测定牛乳中不同价态铬的方法。液相色谱法采用Ion Pac CG5A分析柱分离,PDC柱后衍生,紫外检测器测定不同价态铬质量浓度,当进样量为100μL时,对溶液中最低检出质量浓度[Cr(Ⅲ)]与Cr(Ⅵ)[Cr(Ⅵ)]分别为10.0μg/L与1.0μg/L;液相色谱-电感耦合等离子质谱法使用Ion Pac AG11阴离子交换色谱柱、NH4NO3淋洗液,可以很好地分离溶液中的Cr(Ⅲ)[Cr(Ⅲ)]和Cr(Ⅵ)[Cr(Ⅵ)],当进样量为100μL时,对溶液中
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