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[摘 要] 伴隨近年来生活水平的提高，越来越多的人出行时会选择快捷便利的航空。选择飞机出行的乘客越来越多，推动了航空事业的发展。为提高航空服务质量，各大航空公司对乘务工作人员要求越来越高。航空工作人员代表整个航空公司的形象，优秀的服务会给乘客留下好的体验。所以对空乘进行专业系统训练是必需的，以为航空事业提供优质人才。
[关 键 词] 空乘礼仪;专业培训;教学策略
[中图分类号] F560.9 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）35-0090-02
一、空乘专业出现的前提
（一）生活水平提高，航空出行频率变高
任何事物的出现都是有前提条件的，近两年空乘专业广受欢迎，也是建立在一定基础之上的。随着人们生活水平逐渐提升，航空出行被选择的频率也越来越高。公共事业的发展需要更多的航空工作人员，而且航空工作人员的薪资待遇较其他行业而言要稍好一些。所以越来越多的学生在大学选专业时会选择空乘专业，或是因热爱或是因毕业后的就业。航空公司对空乘人员的大量需求，使空乘专业十分热门[1]。
（二）空乘行业光鲜亮丽，薪资待遇好
空乘专业出现频率越来越高、发展越来越好，还有一个很重要的原因是：这份工作相对于其他工作而言具有许多优势。空乘这份工作让人听起来就觉得很高大上，而且薪资待遇较一般行业而言也要稍好一些。很多人一辈子都没有机会坐飞机，但是空乘工作人员可以每天都在飞机上活动。而且空乘在航空工作中可以结识更多的人，除了长见识外，还可以建立一定的人脉关系。所以，薪资待遇和工作环境也是空乘专业广受欢迎的重要原因之一。
（三）空乘专业成为高考艺术专业
除此之外，许多学生在高中阶段就已经接触空乘专业的培训。主要是因为空乘专业现在已经成为一门艺术专业，学生可以借助艺术专业在高考时考取理想的院校。部分学生文化课学习成绩不理想，会在高中阶段学习空乘等艺术专业，在高考时以较低的分数考入理想院校。空乘专业文化分数线要求较低，所以近两年成为高考艺术生选择的几大专业之一。
（四）空乘专业的良好发展
航空工作人员一直都广受欢迎，许多学生学习空乘专业，希望毕业后能选择对口工作。对空乘专业学生而言，拥有专业且良好的职业素养，就可以在未来寻找一份满意的工作。再或者，部分家长认为在航空工作具有一定危险性。学生如果具备专业的空乘礼仪知识和素养，就可以在毕业后选择专业的礼仪培训教师。对于女孩子而言，如果能成为一名专业的礼仪培训师，未来工作前景也是非常好的。不仅能提升自身整体气质，还能用自己的专业素质去培训更多的学生。
二、训练空乘礼仪的必要性
（一）企业文化的象征
各大航空公司对航空工作人员要求越来越高，是有一定原因的。尤其是对于空乘而言，空乘为乘客提供全程服务。空乘的素养和素质会给乘客留下深刻印象，乘客对空乘的印象决定了乘客对航空公司的评价。好的空乘服务会让乘客成为回头客，同理，如果空乘服务不够满意，乘客会把抱怨带到相应的航空公司。所以航空公司在招聘空乘工作人员时标准越来越高，要求所有空乘人员都要接受过专业培训，有专业知识和素质，能在服务过程中给乘客带来享受，提高乘客对航空公司的评价。
（二）有助于培养良好的沟通能力
空乘行业隶属于服务业，所以和其他陆地服务业相同，空乘工作人员在工作过程中需要和乘客有一定的沟通交流。部分学生由于性格内向或其他原因，很难与陌生人展开沟通。专业的空乘礼仪培训，可以有效地解决这个问题，让学生在接受专业培训后，能在工作中与乘客进行良好的交流，有效提高工作质量。空乘行业第一步是要“张开嘴”，只有敢于和乘客沟通，才能把空乘这份工作做好。
（三）提升自我内在素质
许多人认为空乘这份工作毫无技术性可言，只要外表达到要求就可以胜任。但其实每一位航空工作人员都接受过专业且正规的培训。只有真正掌握空乘工作的要领，才能做好空乘工作。专业的空乘礼仪培训，最重要的一点就是由内而外提升空乘专业学生的素质。空乘礼仪和舞蹈在某些方面有相似之处，由内去锻炼的气质是可以让人眼前一亮的。只有气质达到一定要求，才能成为一名合格且专业的空乘工作人员。
（四）有助于后续工作
部分学生忽视在校进行空乘领域培训的重要性，认为自己在外在形象方面占据一定优势，后续就业一定可以成功。但其实，外在形象只是航空公司选拔人才的标准之一。除了合格的外在形象外，内在素质修养和理论知识也是重点考核项目。空乘工作人员是要实干的，不是“花瓶”的存在。所以认真对待专业空乘礼仪知识培训，对后续工作会提供一定帮助。
三、空乘礼仪专业培训内容涵盖
（一）礼貌用语，专业服务语言培训
空乘领域专业对学生的培养训练项目包含很多，首先就是礼貌用语以及专业的服务语言培训。对于服务业而言，大多数岗位都有基本固定的专业话术。例如我们平常接触最多的客服行业，“亲”这个词出现得最多。空乘也是如此，学生在接触空乘礼仪理论培训时，一定要重视服务语言的学习。专业且热情的服务语言，会给乘客留下好的印象。专业的语言是打开空乘和乘客沟通的大门，会给乘客留下专业正规的印象。空乘在为乘客服务时，注意要礼貌用语[2]。 （二）仪容仪表，专业的空乘装扮
空乘工作人员的代名词是“气质”“颜值高”“身材好”，所以外在形象对空乘而言是极为重要的。学生在初步接触礼仪空乘培训时，必须要换装成专业的空乘服装。除了必备的空乘职业装和高跟鞋，教师需要培训学生如何系丝巾。对空乘而言，系一个完美漂亮的丝巾是必须具备的能力。因为真正工作以后，留给空乘换装的时间非常少，要在短时间内装扮整齐。除了服装之外，老师还需要培训学生整理头发。空乘有统一的盘头方法，要完全按照专业标准来培训，才能在后续面试及工作中养成习惯。
（三）外形姿态，亮眼的航空形象
外形姿态气质需要由内而外去训练，例如最基本的微笑练习、专业坐姿、专业站姿……教师需要遵循训练计划，对学生进行系统且细致的培训。例如在礼仪微笑练习中，最常见的是“咬筷子”练习。学生自己用牙咬住一根筷子，一起对着镜子寻找最好看的微笑弧度;学生进行坐姿练习时，是要为每位学生准备椅子。坐姿练习包括“入座”“起座”，需要注意的细节教师都应培训到位。
（四）服务理念，培养心理素质
部分学生初次听说空乘专业认为很高大上，但是真正了解之后发现空乘专业其实就是服务业。对于当代大学生而言，部分学生难以接受心理落差。认为自己读书多年，最后却专门学习怎样去服务别人。所以空乘专业教学中的关键一点，是对空乘学生进行心理素质的教育。要让学生理解任何行业都是平等的，是一件光荣的事情，并不应该被看不起。教师要帮助学生端正心理态度，让学生真正因为热爱这一行业而去学习空乘专业，或者在学习空乘专业过程中爱上这一行业。
（五）加强语言能力培养（外语）
除外在形象和心理素质培养外，高校还应对学生进行语言能力方面的系统专业培训。例如，如果学生后续工作是国际航班，在工作过程中会接触许多外国友人。此时就需要学生具备一定的外语沟通能力，才能在工作中为乘客提供更好的乘坐体验。所以高校在对空乘专业学生进行专业知识培训外，还应注重对学生外语能力的培养。平时要加强学生外语学习，优秀的外语能力对学生后续工作而言是优势。
四、当代空乘礼仪训练存在的问题
（一）注重理论，缺少实践
当代空乘专业虽然广受欢迎，但空乘专业的礼仪培训依旧存在一定问题。部分高校教师过于注重对学生理论知识的培训，忽视了对学生实践的要求。导致学生对理论知识掌握足够多，但缺乏实践练习，到实际操作时不知该如何下手。所以教师要注重实践练习，做到理论与实践并重。
（二）课程设计不够专业
部分高校空乘专业老师在课前做课程设计时不够专业，很多教师都是临时起意。对学生的教学没有系统计划，导致学生在学习专业知识时较为混乱。要求高校空乘礼仪教师在课前做好充足的准备，在课堂上对学生灌输的每一个知识点都要有理有据，不仅可以在学生面前展示教师的专业性，也可以有效提高教学质量。
（三）缺乏心理素质锻炼（服务心态）
部分教师过分注重学生专业知识训练，忽视对学生进行心理素质疏导。许多学生认为空乘就是服务员，对服务行业较为排斥。因此在学习过程中会产生一系列的问题，教师要注意关注学生的心理问题，及时对学生进行心理疏导[3]。
五、教师资源匮乏
尽管空乘专业近两年很流行，国内却没有专门为空乘专业所设的本科类大学。所以空乘专业的进步仍有很大提升空间，还有就是要严格要求师资力量。优秀空乘专业学生的前提，是专业高素质的培训教师。教师在对学生进行授课外，要严格要求自己，提升自己的专业素质。
总之，接受专业的空乘礼仪培训是步入乘务行业的第一步，教师要对学生进行一系列全面且专业的礼仪培训。提高整体教学质量要从各方面抓起，改变传统的老式教学。对于空乘礼仪培训而言，要注重实践练习，让学生从实践中获得成长。教师要时常进行自我培训，增强自身職业素养和专业素质。教师进行授课时，要对学生严格要求，进行系统专业的培训以培养一批优秀的空乘工作人员，保证服务质量。
参考文献：
[1]徐菲菲.创新教学方式，丰富课程内容：高职院校空乘服务礼仪课程的改革与思考[J].读与写（教育教学刊），2019，16（2）：42-43.
[2]李欣.公关礼仪教学中开展训练的特点与思考[J].智库时代，2019，183（15）：289，291.
[3]郝晨宇.浅谈我国高职空乘专业礼仪课程教学实践研究[J].人文之友，2019（22）：113-114.
◎编辑 郭小琴
[关 键 词] 空乘礼仪;专业培训;教学策略
[中图分类号] F560.9 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）35-0090-02
一、空乘专业出现的前提
（一）生活水平提高，航空出行频率变高
任何事物的出现都是有前提条件的，近两年空乘专业广受欢迎，也是建立在一定基础之上的。随着人们生活水平逐渐提升，航空出行被选择的频率也越来越高。公共事业的发展需要更多的航空工作人员，而且航空工作人员的薪资待遇较其他行业而言要稍好一些。所以越来越多的学生在大学选专业时会选择空乘专业，或是因热爱或是因毕业后的就业。航空公司对空乘人员的大量需求，使空乘专业十分热门[1]。
（二）空乘行业光鲜亮丽，薪资待遇好
空乘专业出现频率越来越高、发展越来越好，还有一个很重要的原因是：这份工作相对于其他工作而言具有许多优势。空乘这份工作让人听起来就觉得很高大上，而且薪资待遇较一般行业而言也要稍好一些。很多人一辈子都没有机会坐飞机，但是空乘工作人员可以每天都在飞机上活动。而且空乘在航空工作中可以结识更多的人，除了长见识外，还可以建立一定的人脉关系。所以，薪资待遇和工作环境也是空乘专业广受欢迎的重要原因之一。
（三）空乘专业成为高考艺术专业
除此之外，许多学生在高中阶段就已经接触空乘专业的培训。主要是因为空乘专业现在已经成为一门艺术专业，学生可以借助艺术专业在高考时考取理想的院校。部分学生文化课学习成绩不理想，会在高中阶段学习空乘等艺术专业，在高考时以较低的分数考入理想院校。空乘专业文化分数线要求较低，所以近两年成为高考艺术生选择的几大专业之一。
（四）空乘专业的良好发展
航空工作人员一直都广受欢迎，许多学生学习空乘专业，希望毕业后能选择对口工作。对空乘专业学生而言，拥有专业且良好的职业素养，就可以在未来寻找一份满意的工作。再或者，部分家长认为在航空工作具有一定危险性。学生如果具备专业的空乘礼仪知识和素养，就可以在毕业后选择专业的礼仪培训教师。对于女孩子而言，如果能成为一名专业的礼仪培训师，未来工作前景也是非常好的。不仅能提升自身整体气质，还能用自己的专业素质去培训更多的学生。
二、训练空乘礼仪的必要性
（一）企业文化的象征
各大航空公司对航空工作人员要求越来越高，是有一定原因的。尤其是对于空乘而言，空乘为乘客提供全程服务。空乘的素养和素质会给乘客留下深刻印象，乘客对空乘的印象决定了乘客对航空公司的评价。好的空乘服务会让乘客成为回头客，同理，如果空乘服务不够满意，乘客会把抱怨带到相应的航空公司。所以航空公司在招聘空乘工作人员时标准越来越高，要求所有空乘人员都要接受过专业培训，有专业知识和素质，能在服务过程中给乘客带来享受，提高乘客对航空公司的评价。
（二）有助于培养良好的沟通能力
空乘行业隶属于服务业，所以和其他陆地服务业相同，空乘工作人员在工作过程中需要和乘客有一定的沟通交流。部分学生由于性格内向或其他原因，很难与陌生人展开沟通。专业的空乘礼仪培训，可以有效地解决这个问题，让学生在接受专业培训后，能在工作中与乘客进行良好的交流，有效提高工作质量。空乘行业第一步是要“张开嘴”，只有敢于和乘客沟通，才能把空乘这份工作做好。
（三）提升自我内在素质
许多人认为空乘这份工作毫无技术性可言，只要外表达到要求就可以胜任。但其实每一位航空工作人员都接受过专业且正规的培训。只有真正掌握空乘工作的要领，才能做好空乘工作。专业的空乘礼仪培训，最重要的一点就是由内而外提升空乘专业学生的素质。空乘礼仪和舞蹈在某些方面有相似之处，由内去锻炼的气质是可以让人眼前一亮的。只有气质达到一定要求，才能成为一名合格且专业的空乘工作人员。
（四）有助于后续工作
部分学生忽视在校进行空乘领域培训的重要性，认为自己在外在形象方面占据一定优势，后续就业一定可以成功。但其实，外在形象只是航空公司选拔人才的标准之一。除了合格的外在形象外，内在素质修养和理论知识也是重点考核项目。空乘工作人员是要实干的，不是“花瓶”的存在。所以认真对待专业空乘礼仪知识培训，对后续工作会提供一定帮助。
三、空乘礼仪专业培训内容涵盖
（一）礼貌用语，专业服务语言培训
空乘领域专业对学生的培养训练项目包含很多，首先就是礼貌用语以及专业的服务语言培训。对于服务业而言，大多数岗位都有基本固定的专业话术。例如我们平常接触最多的客服行业，“亲”这个词出现得最多。空乘也是如此，学生在接触空乘礼仪理论培训时，一定要重视服务语言的学习。专业且热情的服务语言，会给乘客留下好的印象。专业的语言是打开空乘和乘客沟通的大门，会给乘客留下专业正规的印象。空乘在为乘客服务时，注意要礼貌用语[2]。 （二）仪容仪表，专业的空乘装扮
空乘工作人员的代名词是“气质”“颜值高”“身材好”，所以外在形象对空乘而言是极为重要的。学生在初步接触礼仪空乘培训时，必须要换装成专业的空乘服装。除了必备的空乘职业装和高跟鞋，教师需要培训学生如何系丝巾。对空乘而言，系一个完美漂亮的丝巾是必须具备的能力。因为真正工作以后，留给空乘换装的时间非常少，要在短时间内装扮整齐。除了服装之外，老师还需要培训学生整理头发。空乘有统一的盘头方法，要完全按照专业标准来培训，才能在后续面试及工作中养成习惯。
（三）外形姿态，亮眼的航空形象
外形姿态气质需要由内而外去训练，例如最基本的微笑练习、专业坐姿、专业站姿……教师需要遵循训练计划，对学生进行系统且细致的培训。例如在礼仪微笑练习中，最常见的是“咬筷子”练习。学生自己用牙咬住一根筷子，一起对着镜子寻找最好看的微笑弧度;学生进行坐姿练习时，是要为每位学生准备椅子。坐姿练习包括“入座”“起座”，需要注意的细节教师都应培训到位。
（四）服务理念，培养心理素质
部分学生初次听说空乘专业认为很高大上，但是真正了解之后发现空乘专业其实就是服务业。对于当代大学生而言，部分学生难以接受心理落差。认为自己读书多年，最后却专门学习怎样去服务别人。所以空乘专业教学中的关键一点，是对空乘学生进行心理素质的教育。要让学生理解任何行业都是平等的，是一件光荣的事情，并不应该被看不起。教师要帮助学生端正心理态度，让学生真正因为热爱这一行业而去学习空乘专业，或者在学习空乘专业过程中爱上这一行业。
（五）加强语言能力培养（外语）
除外在形象和心理素质培养外，高校还应对学生进行语言能力方面的系统专业培训。例如，如果学生后续工作是国际航班，在工作过程中会接触许多外国友人。此时就需要学生具备一定的外语沟通能力，才能在工作中为乘客提供更好的乘坐体验。所以高校在对空乘专业学生进行专业知识培训外，还应注重对学生外语能力的培养。平时要加强学生外语学习，优秀的外语能力对学生后续工作而言是优势。
四、当代空乘礼仪训练存在的问题
（一）注重理论，缺少实践
当代空乘专业虽然广受欢迎，但空乘专业的礼仪培训依旧存在一定问题。部分高校教师过于注重对学生理论知识的培训，忽视了对学生实践的要求。导致学生对理论知识掌握足够多，但缺乏实践练习，到实际操作时不知该如何下手。所以教师要注重实践练习，做到理论与实践并重。
（二）课程设计不够专业
部分高校空乘专业老师在课前做课程设计时不够专业，很多教师都是临时起意。对学生的教学没有系统计划，导致学生在学习专业知识时较为混乱。要求高校空乘礼仪教师在课前做好充足的准备，在课堂上对学生灌输的每一个知识点都要有理有据，不仅可以在学生面前展示教师的专业性，也可以有效提高教学质量。
（三）缺乏心理素质锻炼（服务心态）
部分教师过分注重学生专业知识训练，忽视对学生进行心理素质疏导。许多学生认为空乘就是服务员，对服务行业较为排斥。因此在学习过程中会产生一系列的问题，教师要注意关注学生的心理问题，及时对学生进行心理疏导[3]。
五、教师资源匮乏
尽管空乘专业近两年很流行，国内却没有专门为空乘专业所设的本科类大学。所以空乘专业的进步仍有很大提升空间，还有就是要严格要求师资力量。优秀空乘专业学生的前提，是专业高素质的培训教师。教师在对学生进行授课外，要严格要求自己，提升自己的专业素质。
总之，接受专业的空乘礼仪培训是步入乘务行业的第一步，教师要对学生进行一系列全面且专业的礼仪培训。提高整体教学质量要从各方面抓起，改变传统的老式教学。对于空乘礼仪培训而言，要注重实践练习，让学生从实践中获得成长。教师要时常进行自我培训，增强自身職业素养和专业素质。教师进行授课时，要对学生严格要求，进行系统专业的培训以培养一批优秀的空乘工作人员，保证服务质量。
参考文献：
[1]徐菲菲.创新教学方式，丰富课程内容：高职院校空乘服务礼仪课程的改革与思考[J].读与写（教育教学刊），2019，16（2）：42-43.
[2]李欣.公关礼仪教学中开展训练的特点与思考[J].智库时代，2019，183（15）：289，291.
[3]郝晨宇.浅谈我国高职空乘专业礼仪课程教学实践研究[J].人文之友，2019（22）：113-114.
◎编辑 郭小琴