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【摘要】
经对干巴菌开发现状的分析，指出目前干巴菌研究工作所面临的形势与挑战，总结了目前干巴菌的研究现状，研究中存在的问题，人工栽培的瓶颈等方面的问题，为干巴菌的下一步研究提供一些帮助。
【关键词】干巴菌 人工繁育 探索
Mentality Investigation on artificial breeding of Theganbajun Mu Zang
Ning Bin Li Kaijin
【Abstract】
By the analysis on the status of Thelephora ganbajun Mu Zang exploitation，the paper advances the situation and challenges that Thelephora ganbajun Mu Zang confronts.summarize the research situation， problems existing in the research， choke point of artificial cultivation and soon. In order to provide some references for the research of Thelephora ganbajun Mu Zang.
【Keywords】Thelephora ganbajun Mu Zang，artificial breeding，Mentality Investigation
干巴菌（Thelephora ganbajun Zang）为革菌属（Thelephora）多种可食真菌的云南地方名称， 是具有特殊香气与口味的云南重要名贵的商品真菌。干巴菌为地方性食用菌， 仅在云南省尤其是昆明及其临近地区有食用习惯。 干巴菌作为一种共生真菌，目前尚不能进行人工栽培， 所有市售商品均来自野生资源， 而且由于市场价格较高， 导致了对野生资源的掠夺性开发， 野生资源正面临着很大压力， 对干巴菌资源保护与合理利用已成为迫在眉睫的问题。
1. 目前的研究进展
目前对干巴菌人工栽培及促繁的资料不多， 且多集中在分类、菌种分离、营养成分测定等方面[1]，近期的研究关注于生态学和环境学研究，或是用一些分子生物学方法研究金属的转运和富集[2]。其中也不乏干巴菌人工促繁成功的例子，但这些研究也只停留在对野生自然环境的模拟阶段，还是没有解决野生菌狭窄的生存环境的问题，Guo等[3]从49个干巴菌中分离得到的酚类和多糖类物质具有抗氧化能力。
2.干巴菌人工繁育的瓶颈
2.1 狭窄的生长环境。干巴菌子实体出现在海拔800～2200 m内的云南滇中松林、阔叶混交林下，在滇油杉林或杉木林下也有发现，绝大多数为中龄树或幼龄树，在成年大树下发现的却比较少；生长的土壤常为紫色沙岩、少量为玄武岩、土壤贫瘠、腐质层薄；土壤湿度和空气湿度及荫蔽度对菌丝生长及子实体形成有一定影响；生长在不同生境中的子实体在形态上有一定差异。
2.2 菌丝发育不能发育为子实体。目前对干巴菌菌丝的研究中，不乏菌丝培养条件优化的文章，但后续发育成子实体的研究缺乏相关的报道。陈毅坚等[4]以松针、草糠、麦粒和麸皮为主料、添加营养元素进行多组配比，再接种干巴菌菌种培养，得出pH5.8、料：水比为1∶1.5最适于干巴菌菌丝生长。
2.3 基础研究缺乏。相对于已实现人工大规模栽培的灵芝而言，对于干巴菌的基础研究类的论文却比较少，目前可以查到的相关文献只有48篇。
3.解决瓶颈的思路
3.1 野生菌生长环境。野生干巴菌的人工促繁都是在野生的林地草原当中、林荫草丛下，完全是一种野生的状态，与纯野生食用菌没有差别，这类方法称为仿生栽培或人工促繁。仿生栽培有两种方式，一种是林地覆土栽培，一种是林地露天摆放栽培，不管哪种方式，食用菌子实体都是在天然野生的条件下生长发育。然而，随人类对野生干巴菌资源的掠夺性开发，大量的野生干巴菌资源被破坏，对原始野生菌生长环境的保护已经成为迫在眉睫的问题。
3.2 加大对干巴菌生长条件的基础理论研究。以已经实现人工栽培的野生菌为参照，寻找野生菌之间的共同点，在研究的过程中，发现问题，并找出它们之间的区别，从而寻找解决问题的办法，例如：菌丝的生长在野生干巴菌菌子实体形成的过程中起到至关重要的作用，而菌丝体的生长又离不开土壤，菌丝对土壤中营养成分的吸收又需要土壤中微生物对土壤中有机物的分解作用，而在对干巴菌的研究中，这方面的研究却比较少。
3.3 扩充科研资金的来源。由目前的研究论文显示，对野生干巴菌的研究主要是在一些研究所及大中专院校类，肯定存在资金短缺，研究粗浅等问题。有限的资金来源肯定影响对野生干巴菌的研究，政府部门的重视，民间资本的加入，充足的科研资金将会对野生干巴菌人工栽培研究有积极的作用。
4.结语
人工促繁的工作因为干巴菌狭窄的生长环境而研究的比较少，这也是目前国内各大真菌研究所内正在攻关的课题，对干巴菌的人工繁育的方向将是生长环境、土壤功能研究、菌丝伴生微生物将会是以后的重点研究方向，相信在不久的将来干巴菌的人工栽培将得以实现。
参考文献
[1] Corner EJ， H1 Amonograph of Thelephora [M].1Nova H edwigia BeihefteZur Heft， 1968.
[2] Gryndler M， Hrelová H， Soukupová L， Borovika J （2012） Silver release from decomposed hyper accumulating Amanita solitaria fruit-body biomass strongly affects soil microbial community[J].Biometals 25：987–993.
[3] Guo YJ， Deng GF， Xu XR et al.Antioxidant capacities， phenolic compounds and polysaccharide contents of 49 edible macro-fungi[J]. Food Funct. 2012 Nov；3（11）：1195-205.
[4] 陈毅坚等，干巴菌半人工栽培培养基的试验研究和培养条件探索[J]，中国食用菌 2006， 25（1）：33-35.
经对干巴菌开发现状的分析，指出目前干巴菌研究工作所面临的形势与挑战，总结了目前干巴菌的研究现状，研究中存在的问题，人工栽培的瓶颈等方面的问题，为干巴菌的下一步研究提供一些帮助。
【关键词】干巴菌 人工繁育 探索
Mentality Investigation on artificial breeding of Theganbajun Mu Zang
Ning Bin Li Kaijin
【Abstract】
By the analysis on the status of Thelephora ganbajun Mu Zang exploitation，the paper advances the situation and challenges that Thelephora ganbajun Mu Zang confronts.summarize the research situation， problems existing in the research， choke point of artificial cultivation and soon. In order to provide some references for the research of Thelephora ganbajun Mu Zang.
【Keywords】Thelephora ganbajun Mu Zang，artificial breeding，Mentality Investigation
干巴菌（Thelephora ganbajun Zang）为革菌属（Thelephora）多种可食真菌的云南地方名称， 是具有特殊香气与口味的云南重要名贵的商品真菌。干巴菌为地方性食用菌， 仅在云南省尤其是昆明及其临近地区有食用习惯。 干巴菌作为一种共生真菌，目前尚不能进行人工栽培， 所有市售商品均来自野生资源， 而且由于市场价格较高， 导致了对野生资源的掠夺性开发， 野生资源正面临着很大压力， 对干巴菌资源保护与合理利用已成为迫在眉睫的问题。
1. 目前的研究进展
目前对干巴菌人工栽培及促繁的资料不多， 且多集中在分类、菌种分离、营养成分测定等方面[1]，近期的研究关注于生态学和环境学研究，或是用一些分子生物学方法研究金属的转运和富集[2]。其中也不乏干巴菌人工促繁成功的例子，但这些研究也只停留在对野生自然环境的模拟阶段，还是没有解决野生菌狭窄的生存环境的问题，Guo等[3]从49个干巴菌中分离得到的酚类和多糖类物质具有抗氧化能力。
2.干巴菌人工繁育的瓶颈
2.1 狭窄的生长环境。干巴菌子实体出现在海拔800～2200 m内的云南滇中松林、阔叶混交林下，在滇油杉林或杉木林下也有发现，绝大多数为中龄树或幼龄树，在成年大树下发现的却比较少；生长的土壤常为紫色沙岩、少量为玄武岩、土壤贫瘠、腐质层薄；土壤湿度和空气湿度及荫蔽度对菌丝生长及子实体形成有一定影响；生长在不同生境中的子实体在形态上有一定差异。
2.2 菌丝发育不能发育为子实体。目前对干巴菌菌丝的研究中，不乏菌丝培养条件优化的文章，但后续发育成子实体的研究缺乏相关的报道。陈毅坚等[4]以松针、草糠、麦粒和麸皮为主料、添加营养元素进行多组配比，再接种干巴菌菌种培养，得出pH5.8、料：水比为1∶1.5最适于干巴菌菌丝生长。
2.3 基础研究缺乏。相对于已实现人工大规模栽培的灵芝而言，对于干巴菌的基础研究类的论文却比较少，目前可以查到的相关文献只有48篇。
3.解决瓶颈的思路
3.1 野生菌生长环境。野生干巴菌的人工促繁都是在野生的林地草原当中、林荫草丛下，完全是一种野生的状态，与纯野生食用菌没有差别，这类方法称为仿生栽培或人工促繁。仿生栽培有两种方式，一种是林地覆土栽培，一种是林地露天摆放栽培，不管哪种方式，食用菌子实体都是在天然野生的条件下生长发育。然而，随人类对野生干巴菌资源的掠夺性开发，大量的野生干巴菌资源被破坏，对原始野生菌生长环境的保护已经成为迫在眉睫的问题。
3.2 加大对干巴菌生长条件的基础理论研究。以已经实现人工栽培的野生菌为参照，寻找野生菌之间的共同点，在研究的过程中，发现问题，并找出它们之间的区别，从而寻找解决问题的办法，例如：菌丝的生长在野生干巴菌菌子实体形成的过程中起到至关重要的作用，而菌丝体的生长又离不开土壤，菌丝对土壤中营养成分的吸收又需要土壤中微生物对土壤中有机物的分解作用，而在对干巴菌的研究中，这方面的研究却比较少。
3.3 扩充科研资金的来源。由目前的研究论文显示，对野生干巴菌的研究主要是在一些研究所及大中专院校类，肯定存在资金短缺，研究粗浅等问题。有限的资金来源肯定影响对野生干巴菌的研究，政府部门的重视，民间资本的加入，充足的科研资金将会对野生干巴菌人工栽培研究有积极的作用。
4.结语
人工促繁的工作因为干巴菌狭窄的生长环境而研究的比较少，这也是目前国内各大真菌研究所内正在攻关的课题，对干巴菌的人工繁育的方向将是生长环境、土壤功能研究、菌丝伴生微生物将会是以后的重点研究方向，相信在不久的将来干巴菌的人工栽培将得以实现。
参考文献
[1] Corner EJ， H1 Amonograph of Thelephora [M].1Nova H edwigia BeihefteZur Heft， 1968.
[2] Gryndler M， Hrelová H， Soukupová L， Borovika J （2012） Silver release from decomposed hyper accumulating Amanita solitaria fruit-body biomass strongly affects soil microbial community[J].Biometals 25：987–993.
[3] Guo YJ， Deng GF， Xu XR et al.Antioxidant capacities， phenolic compounds and polysaccharide contents of 49 edible macro-fungi[J]. Food Funct. 2012 Nov；3（11）：1195-205.
[4] 陈毅坚等，干巴菌半人工栽培培养基的试验研究和培养条件探索[J]，中国食用菌 2006， 25（1）：33-35.