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以莆薯53为供试品种，研究了种植方式对菜用甘薯地下100m温度、缓苗期、茎尖采摘期与产量、薯块收获难易、薯块产量等的影响。结果表明：垄作比畦作地下10cm日均温度高2．2℃，缓苗期早2天，第1次采摘茎尖时间早5天，全生育期多采摘1次，薯块商品性好，便于机械收获，省工省力。茎尖产量，垄作为2230kg／666．7m^2；比畦作增产340kg／666．7m^2，增18％；薯块产量，垄作1810kg／666．7m^2，比畦作增产490kg／666．7m^2，增37．1％。