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为了保障食品质量安全和广大人民的身体健康,并促进我国食品工业的快速发展,同时也为政府对食品生产和流通的监管提供了充分证据的食品检测实验室的建立在以往的工作中已经起到了一定的积极有效作用,但为了更近一步改善食品检测实验室的整体水平和检验能力,并基于调查研究过程中发现了一些主要问题,本文给出了一些建议.