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<正> 由荞麦做的荞麦面(即荞麦面条)由于营养丰富,食用方便快捷,是日本尤其是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食、热食两种,冷食荞麦面主要在夏季食用,有 (笊篱荞麦面)、 (蒸笼荞麦面),热食荞麦面有 (清汤荞麦面)等。
日本的荞麦面文化
【摘 要】
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<正> 由荞麦做的荞麦面(即荞麦面条)由于营养丰富,食用方便快捷,是日本尤其是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食、热食两种,冷食荞麦面主要在夏季食用,有 (笊篱荞
【机 构】
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上海商业职业技术学院
【出 处】
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日语知识
【发表日期】
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2004年07期
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