论文部分内容阅读
[最减肥 女刊瘦美人]微信频道解析：
按同样重量来说，粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1.3倍的水，而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3—4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭，因为水在胃里暂时起到填充作用。 [最减肥女刊瘦美人]微信频道提醒，要知道，水只能占体积，却完全不含能量，不可能让人长胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥，也毕竟属于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。
Q：流质食物偶尔为之可以不可以？对人体如果有益，主要是体现在哪些方面？
[最减肥 女刊瘦美人]微信频道建议，一周当中有一天单吃流质食物是可以的，但如果增加频次，一周两次以上，就绝对不能只喝点粥或喝点豆浆，一定要配合蔬菜、豆制品、肉类等。
[最减肥 女刊瘦美人]微信频道认为，流质食物减肥的理念，应当纳入正常饮食当中。比如说，每天晚上喝粥或五谷豆浆，作为主食，就不吃米饭馒头之类的干食物了。同时，配合少加油的煮/焯/凉拌蔬菜，再加少量豆制品或奶类。这样既不至于营养不良，又能轻松控制体重。
其实，对于粗粮来说，做成杂粮粥或五谷豆浆是非常合适的，不仅算是流食，还能改善口感，帮助人们摄入更多的纤维和矿物质。用粗粮豆子做成的八宝粥来作为晚餐主食，而不吃烧饼、千层饼、馒头、花卷、面包之类水分低又加油盐的主食，就可以在营养不减量、饱腹感不下降的前提下减少能量，从而预防肥胖，或者轻松减肥。
按同样重量来说，粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1.3倍的水，而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3—4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭，因为水在胃里暂时起到填充作用。 [最减肥女刊瘦美人]微信频道提醒，要知道，水只能占体积，却完全不含能量，不可能让人长胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥，也毕竟属于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。
Q：流质食物偶尔为之可以不可以？对人体如果有益，主要是体现在哪些方面？
[最减肥 女刊瘦美人]微信频道建议，一周当中有一天单吃流质食物是可以的，但如果增加频次，一周两次以上，就绝对不能只喝点粥或喝点豆浆，一定要配合蔬菜、豆制品、肉类等。
[最减肥 女刊瘦美人]微信频道认为，流质食物减肥的理念，应当纳入正常饮食当中。比如说，每天晚上喝粥或五谷豆浆，作为主食，就不吃米饭馒头之类的干食物了。同时，配合少加油的煮/焯/凉拌蔬菜，再加少量豆制品或奶类。这样既不至于营养不良，又能轻松控制体重。
其实，对于粗粮来说，做成杂粮粥或五谷豆浆是非常合适的，不仅算是流食，还能改善口感，帮助人们摄入更多的纤维和矿物质。用粗粮豆子做成的八宝粥来作为晚餐主食，而不吃烧饼、千层饼、馒头、花卷、面包之类水分低又加油盐的主食，就可以在营养不减量、饱腹感不下降的前提下减少能量，从而预防肥胖，或者轻松减肥。