【摘 要】
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海峽旅游：您在出行的时候通常会选择什么类型的住宿方式？为什么会做这样的选择？ 郑磊：旅行通常会选择比较有在地体验感的酒店或旅馆，觉得旅行最大的价值就是获取体验以及体验带来的思考。如果是商务目的，则考虑便利性多一点。 海峡旅游：现在的住宿选择跟过去有改变吗？为什么会改变？ 郑磊：总体改变不大。 海峡旅游：在住宿选择上，您一直坚持的原则有哪些，或者您认为最重要的部分是什么？ 郑磊：住宿最基本
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海峽旅游：您在出行的时候通常会选择什么类型的住宿方式？为什么会做这样的选择？
郑磊：旅行通常会选择比较有在地体验感的酒店或旅馆，觉得旅行最大的价值就是获取体验以及体验带来的思考。如果是商务目的，则考虑便利性多一点。
海峡旅游：现在的住宿选择跟过去有改变吗？为什么会改变？
郑磊：总体改变不大。
海峡旅游：在住宿选择上，您一直坚持的原则有哪些，或者您认为最重要的部分是什么？
郑磊：住宿最基本的三点，一是安静，二是干净，三是安全。这三点的要求完全不能打折。
海峡旅游：描述一下您印象最深的一次住宿体验。
郑磊：印象最深的是在尼泊尔徒步住的山间旅馆，条件非常简陋，晚上很冷，棉被也很硬。不过窗外是月光下的安娜普尔纳雪山，景色之美，不愿睡去，终身难忘。
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[云洋面线] 闽南人有吃面线的食俗，而厦门地区以同安云洋村的手工面线为佳。制面是一门靠天吃饭的传统工艺，从和面、拉面到摺面、打包，需要经过10道传统工序。制作精良、烹制得宜的云洋面线，是同安人的味蕾记忆，它常常出现在待客、坐月子、宴席等场合，同安农家的神龛上、饭桌上，也都有手工面线。 谷雨前后，正值南方的雨季，同安云洋村的面线作坊略显清冷，雨水打得几家作坊都闭了门，杨明白和妻子也在家泡了一天的
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