【摘 要】
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随着微生态学研究的不断深入,微生态制剂也随之迅速发展起来了.1907年,著名细菌学家梅切尼科夫提出了酸奶可以延年益寿的假说.20世纪70年代,德国Volkor Rusch在赫尔本建立了
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随着微生态学研究的不断深入,微生态制剂也随之迅速发展起来了.1907年,著名细菌学家梅切尼科夫提出了酸奶可以延年益寿的假说.20世纪70年代,德国Volkor Rusch在赫尔本建立了微生态学研究所,从事对双歧杆菌、乳杆菌、大肠肝菌等活菌作生态疗法的研究与应用.日本微生态制剂发展较快,从20世纪70年代初至今已生产出大量的微生态制剂产品,包括"功能食品"和双歧杆菌药品.日本生产微生态制剂的厂家产值在100亿日元以上的就有10多家,其中"功能食品"据报道目前已占据了该
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