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提出了一种测定食品中锡含量的新方法.方法基于锌可还原Sn4+为Sn2+,而Sn2+可与磷钼酸铵反应生成磷钼蓝,锡在0～20 μg/ml内符合比尔定律.检测限和回收率分别可以达到0.001 μg/ml和96.9%～102.06%.
锌还原锡（Ⅳ）磷钼蓝光度法测定锡
【摘 要】
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提出了一种测定食品中锡含量的新方法.方法基于锌可还原Sn4+为Sn2+,而Sn2+可与磷钼酸铵反应生成磷钼蓝,锡在0～20 μg/ml内符合比尔定律.检测限和回收率分别可以达到0.001 μg/
【机 构】
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安徽技术师范学院,安徽阜阳美路食业公司
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年5期
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