【摘 要】
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在市场经济大潮涌动的今天．当我们再次把目光投向曾在镇江历史的繁华画卷上书写重要章节的百年老字号、传统老字号的时候，猛然发现：既有像恒顺、宴春酒楼、存仁堂这样的老字号在
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在市场经济大潮涌动的今天．当我们再次把目光投向曾在镇江历史的繁华画卷上书写重要章节的百年老字号、传统老字号的时候，猛然发现：既有像恒顺、宴春酒楼、存仁堂这样的老字号在发展壮大，入选“中华老字号”的行列：也有如镇江谢馥春在勉强维持经营．还有唐老一正斋等正行走在濒临停歇的边缘：更多的则是已成为了只在历史深处闪烁着微光的回忆。
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