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【摘要】：本文从莒南县的自然条件、平欧杂交榛的榛园选择、品种选择、整地及栽植、榛树的整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面作了详细的阐述。
【关键词】：平欧杂交榛；莒南县；栽培；技术
莒南县是林果大县，果树品种结构水果多、干果少，普通品种多、优良品种少，优质榛子在莒南县几乎是空白，平欧杂交榛子喜光、耐寒，特别适合我县栽植，推广栽植后必将成为我县的优势树种。
1.优良的自然条件：莒南县属暖温带季风区半湿润大陆性气候，春季温暖，干燥多风；夏季湿热，雨量充沛；秋季凉爽，昼夜温差大；冬季寒冷，雨雪稀少。四季分明，光照充足，无霜期长。常年最热月为7月和8月，平均气温为25.5℃；常年最冷月为1月，平均气温为-1.9℃，年际变动在-4.6-0.3℃之间。莒南县的地势属鲁东南丘陵区，总特点是东高西低，东部为低山丘陵区，西部平原区。以低山丘陵为主，土层较厚。
2.榛园的选择
平欧榛子属喜光、耐寒植物，应选择背风向阳，土层深厚、湿润，排水良好，靠近水源，pH值呈中性或微酸性的沙壤土。宜选择阳坡的中下部，坡度应该在25°以下。榛园选定以后，要清园进行土地平整，排水不良的平地应该对园地深翻深度20-30cm，坡度较高陡的应先修梯田，不论何种土地都应该排水良好。
3.品种选择
榛树为异花授粉植物，单一品种不能结果，榛树栽培需要授粉树，每个园区应选择2-3个品种，选择的品种开花期要相同或者相近，除此之外还要考虑果实收获期，避免采收过于集中，榛树的授粉距离为18-20cm，原则上每3-4行有一行授粉品种。莒南县年平均气温为25.5℃，所以品种选择有较大的范围，主要品种有平顶黄果实个头最大，产量略底，晚熟，有轻微冻害；玉坠结果最高产，但果壳略厚；金铃、达维、薄壳红表现最好，中熟皮薄、粒满、味美。平欧杂交榛的果实大小与进口榛相同，品味香优于进口榛子。
4.整地及栽植
4.1整地挖穴：
首先要对土地进行平整，在排水不良的平地建园应修成矮台田，高20-25cm，行间修排水沟。土地平整后，按栽植株行距进行定点挖穴，穴的大小为60cm见方。挖穴时表土放在一侧，底部生土放在另一侧。回填时先填表土，同时施入农家肥10kg，并与表土混拌匀，最后填入底土，如果底土粘重，石块较多，可不用底土，而取行间表土，直至将栽植穴填满。
4.1.1定植穴：先挖定植穴，定植穴的挖掘一般為定植前一年秋季挖好，或者冻土解冻后早春挖，定植穴的大小直径为50-60cm，深度为40-50cm，每个定植穴放入0.01m3（立方）的腐熟优质有机肥。
4.1.2栽培方式：平欧杂交榛树栽培方式以地形来确定，常采用长方形、正方形和三角形。平地栽植行向应该是南北向，有利于树体的受光均匀，山地应沿等高线种植。
4.1.3栽植密度：栽植密度由榛树的品种、作业方式、栽培方式等、采用的树形、地势、土壤、气候条件等决定。一般栽植密度为2m×3m、3m×3m、2×4m，大型榛园实行机械化最低行距4m，在我县南北行距应该4.5m，也可适当加大到4.5m。土地肥沃，地势平坦的地方，长势旺盛，树势张开的品种距离应该大，株距不能低于2.5米，行距3米为宜；土地贫瘠，山坡地、梯田要视坡度和土壤情况而定，株距不能低于2米；长势弱树冠直立紧凑的间距小些，机械化操作间距大，机械化作业少间距小些。早期密植定植行距为1.5～2m×3m，以后园地盛果期为2-4m×3-4m。
4.1.4栽植时间：平欧杂交榛春季比其它果树早发芽10-15天，春栽移苗要提早进行。一般在3月中下旬，秋季也可以栽植，苗木栽植后浇水并在苗木基部培土高度30cm，以保护苗木不受冻害和早春抽干。
4.1.5苗木栽植：苗木定植时要修剪根系，促进发出新根，根系剪留长度为8-10cm，剪口要平滑，栽植时将苗木放入定植穴，使其根系舒展，苗干直立，然后填埋湿土，填至一半是，将苗轻轻上提，边填土边压实，使根系与土壤紧密结合，苗木周围要筑灌水树盘，树盘比定植穴大，便于灌水，栽植根系不能过于深或过于浅，要求栽植后低于地平面6-10cm。栽植后需要及时定干，单干形定干高度50-70cm，少干丛状定干高度20cm左右，定干时剪口下必须留有3-5个饱满芽，定植后要立即浇水，并要浇足浇透，水渗下后进行封土保墒，并用地膜覆盖树盘，以保湿增温，提高成活率。
4.1.6定植后管理：
春季干旱，要及时浇水，进入雨季后，随气温和地温升高，需要及时撤出地膜。苗木成活后应该及时除草，增加土壤通透性，促进新根生长和根系吸收肥水，定植当年不必追肥，可以在新梢停止生长以后追施叶面肥，每隔10-15天一次，用0.3%磷酸二氢钾喷洒叶面，促进枝芽成熟，提高抗寒性和越冬性。入冬前全园应该灌水一次，在苗木基部培土30cm防寒，榛树幼苗病虫害很少，注意预防金龟子、蒙古象甲危害嫩芽的虫子，以及吃叶性害虫。
5.整形修剪
平欧杂交榛的整形修剪，主要目的就是扩大树冠，形成合理的树体结构，使树势平衡，调整好生长与结果的关系，增加枝量，形成一个能负担一定产量的树体结构，为以后的结果打基础，每年通过修剪来培养足够数量健壮的结果母枝，为下一年结果打基础。
5.1树形培养：平欧杂交榛子的树形培养可采用单干开心形、少干丛状形为主。生产上以单干开心形应用最多，定植前三、四年对树形的管理最为重要.
5.1.2少干丛状树形：少干丛状树形，一般从基部选留3-5个基生枝为主枝，使其倾斜生长伸向不同方向。每个主枝上着生3-4个侧枝，侧枝上着生营养枝和结果母枝。整体形成自然开心形，树高3～5m。
整形方法是：第一年，定植苗木，重剪苗干，留干20cm左右，促进基生枝萌发，次年选留主枝；第二年选3-4个不同方向的基生枝做主枝，并轻短截，剪掉长度2/3剪口留饱满芽、外侧芽，其余基生枝从基部剪掉；第三年，轻短截已选留的主枝，每个主枝选留2-3个侧枝，轻短截，主枝到地面40cm处的枝从基部剪掉；第四年，继续短截各级主侧枝，注意剪除主枝上低于40cm位置的枝以及萌蘖枝，使树冠继续扩大，此时树冠已基本形成。 5.1.3单干开心形树形：单干自然开心树形，在一个干高40～60cm的主干上均匀分布3-4个主枝，在主枝上选留1级侧枝，侧枝上选留各级侧枝并配备结果母枝，形成较矮主干，上部自然开心的树冠。
整形方法：第一年，定植1年生苗后，立即定干，定干高度为50-70cm，保留干高为40-60cm，主干垂直向上。第二年，轻短截，剪掉1/3枝长，剪口饱满，外侧芽；第三年，主枝选留2-3个侧芽，轻短截，留下外芽，内膛短枝不修剪，剪除主枝以下主干上的分支；第四年，继续轻短截各主侧枝的延长枝，树冠基本形成。
6.土肥水管理
6.1土壤管理：每年或隔年將榛树栽植穴以外的土壤深翻40cm、宽50cm，深翻时要结合施有机肥进行，将表土与底土分开，然后把有机肥与表土混合均匀施入深翻沟内。
6.1.1清耕：榛园生长季节，园内不种植作物，经常耕翻清除杂草，使土壤保持疏松，清耕时多施有机肥。
6.1.2生草：在果园行间种植多年生牧草、豆科绿肥作物或者利用果园杂草不耕不翻，生草要适当施肥，实施割草。
6.2施肥管理：春季加强氮肥的供应，促进前期旺盛生长，使枝条生长健壮。后期控制氮肥和水分，增施磷、钾肥，促进新稍及时停止生长，使之充分成熟积累养分，及时进人休眠，提高抗寒能力。秋季施基肥，每年秋季果实采收后至土壤结冻前施入有机肥料，以牛羊粪、猪圈粪等为佳，同时加入适量的N、P、K复合肥。春夏追肥，一般追复合肥2次。第一次5月下旬-6月上旬，此时为果实脂肪膨大期和新稍生长期；第二次为7月上旬-8月中旬，此时追肥可促进果实发育、花芽分化和枝条充实。
6.3水分管理：新定植的苗木必须及时灌水。一般生长期灌水2-3次，可结合追肥同时进行。第一次发芽前进行，促进根系生长和发芽以及新梢生长；第二次5月下旬至6月上旬即幼果膨大和新稍生长旺盛期，此时为北方春旱，这是保证当年产量的关键；6月下旬如遇少雨可进行第三次灌水。7月份进入雨季，要注意排水；榛子不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水。不宜经常浇水。但干旱时仍需适时浇水，特别是开花前后要保证土壤墒情适中，应开沟渗浇，避免高温时浇水，提倡采用滴灌、微喷等节水灌溉措施；第四次灌水在榛树入冬前灌溉一次越冬水防冻。
7.病虫害防治：平欧杂交榛病虫害极少，在莒南县主要防治白粉病、食心虫、每年春夏两次药防即可。
7.1主要病害防治
榛树白粉病防治。可于5月中下旬对榛树喷洒50%多菌灵可湿粉剂600-1000倍液或喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液或喷洒0.2e一0.30eBe石硫合剂。
7.2主要虫害防治
榛树主要虫害是金龟子类虫害，主要有黑绒金龟子和铜绿金龟子，在成虫产卵前的补充营养期及产卵初期，即5月上旬到6月下旬，用60%的D-M合剂300倍液毒杀成虫，对榛园进行全面处理，连喷2-3次，问隔时间为15 天。每667m2施药量为0.1kg，或者用50%腈松乳剂和50%氯丹乳剂，将二者以1： 4的比例混合的400倍液喷洒，毒杀成虫。在幼虫脱果前及虫果脱落期，即7月下旬至8月中旬，在地面上撒4%D-M粉剂毒杀脱果幼虫，每公顷用药量为22.5-30kg。
作者简介：王延娜，女，1975.12，大学，林业工程师，从事经济林果的推广与应用。
【关键词】：平欧杂交榛；莒南县；栽培；技术
莒南县是林果大县，果树品种结构水果多、干果少，普通品种多、优良品种少，优质榛子在莒南县几乎是空白，平欧杂交榛子喜光、耐寒，特别适合我县栽植，推广栽植后必将成为我县的优势树种。
1.优良的自然条件：莒南县属暖温带季风区半湿润大陆性气候，春季温暖，干燥多风；夏季湿热，雨量充沛；秋季凉爽，昼夜温差大；冬季寒冷，雨雪稀少。四季分明，光照充足，无霜期长。常年最热月为7月和8月，平均气温为25.5℃；常年最冷月为1月，平均气温为-1.9℃，年际变动在-4.6-0.3℃之间。莒南县的地势属鲁东南丘陵区，总特点是东高西低，东部为低山丘陵区，西部平原区。以低山丘陵为主，土层较厚。
2.榛园的选择
平欧榛子属喜光、耐寒植物，应选择背风向阳，土层深厚、湿润，排水良好，靠近水源，pH值呈中性或微酸性的沙壤土。宜选择阳坡的中下部，坡度应该在25°以下。榛园选定以后，要清园进行土地平整，排水不良的平地应该对园地深翻深度20-30cm，坡度较高陡的应先修梯田，不论何种土地都应该排水良好。
3.品种选择
榛树为异花授粉植物，单一品种不能结果，榛树栽培需要授粉树，每个园区应选择2-3个品种，选择的品种开花期要相同或者相近，除此之外还要考虑果实收获期，避免采收过于集中，榛树的授粉距离为18-20cm，原则上每3-4行有一行授粉品种。莒南县年平均气温为25.5℃，所以品种选择有较大的范围，主要品种有平顶黄果实个头最大，产量略底，晚熟，有轻微冻害；玉坠结果最高产，但果壳略厚；金铃、达维、薄壳红表现最好，中熟皮薄、粒满、味美。平欧杂交榛的果实大小与进口榛相同，品味香优于进口榛子。
4.整地及栽植
4.1整地挖穴：
首先要对土地进行平整，在排水不良的平地建园应修成矮台田，高20-25cm，行间修排水沟。土地平整后，按栽植株行距进行定点挖穴，穴的大小为60cm见方。挖穴时表土放在一侧，底部生土放在另一侧。回填时先填表土，同时施入农家肥10kg，并与表土混拌匀，最后填入底土，如果底土粘重，石块较多，可不用底土，而取行间表土，直至将栽植穴填满。
4.1.1定植穴：先挖定植穴，定植穴的挖掘一般為定植前一年秋季挖好，或者冻土解冻后早春挖，定植穴的大小直径为50-60cm，深度为40-50cm，每个定植穴放入0.01m3（立方）的腐熟优质有机肥。
4.1.2栽培方式：平欧杂交榛树栽培方式以地形来确定，常采用长方形、正方形和三角形。平地栽植行向应该是南北向，有利于树体的受光均匀，山地应沿等高线种植。
4.1.3栽植密度：栽植密度由榛树的品种、作业方式、栽培方式等、采用的树形、地势、土壤、气候条件等决定。一般栽植密度为2m×3m、3m×3m、2×4m，大型榛园实行机械化最低行距4m，在我县南北行距应该4.5m，也可适当加大到4.5m。土地肥沃，地势平坦的地方，长势旺盛，树势张开的品种距离应该大，株距不能低于2.5米，行距3米为宜；土地贫瘠，山坡地、梯田要视坡度和土壤情况而定，株距不能低于2米；长势弱树冠直立紧凑的间距小些，机械化操作间距大，机械化作业少间距小些。早期密植定植行距为1.5～2m×3m，以后园地盛果期为2-4m×3-4m。
4.1.4栽植时间：平欧杂交榛春季比其它果树早发芽10-15天，春栽移苗要提早进行。一般在3月中下旬，秋季也可以栽植，苗木栽植后浇水并在苗木基部培土高度30cm，以保护苗木不受冻害和早春抽干。
4.1.5苗木栽植：苗木定植时要修剪根系，促进发出新根，根系剪留长度为8-10cm，剪口要平滑，栽植时将苗木放入定植穴，使其根系舒展，苗干直立，然后填埋湿土，填至一半是，将苗轻轻上提，边填土边压实，使根系与土壤紧密结合，苗木周围要筑灌水树盘，树盘比定植穴大，便于灌水，栽植根系不能过于深或过于浅，要求栽植后低于地平面6-10cm。栽植后需要及时定干，单干形定干高度50-70cm，少干丛状定干高度20cm左右，定干时剪口下必须留有3-5个饱满芽，定植后要立即浇水，并要浇足浇透，水渗下后进行封土保墒，并用地膜覆盖树盘，以保湿增温，提高成活率。
4.1.6定植后管理：
春季干旱，要及时浇水，进入雨季后，随气温和地温升高，需要及时撤出地膜。苗木成活后应该及时除草，增加土壤通透性，促进新根生长和根系吸收肥水，定植当年不必追肥，可以在新梢停止生长以后追施叶面肥，每隔10-15天一次，用0.3%磷酸二氢钾喷洒叶面，促进枝芽成熟，提高抗寒性和越冬性。入冬前全园应该灌水一次，在苗木基部培土30cm防寒，榛树幼苗病虫害很少，注意预防金龟子、蒙古象甲危害嫩芽的虫子，以及吃叶性害虫。
5.整形修剪
平欧杂交榛的整形修剪，主要目的就是扩大树冠，形成合理的树体结构，使树势平衡，调整好生长与结果的关系，增加枝量，形成一个能负担一定产量的树体结构，为以后的结果打基础，每年通过修剪来培养足够数量健壮的结果母枝，为下一年结果打基础。
5.1树形培养：平欧杂交榛子的树形培养可采用单干开心形、少干丛状形为主。生产上以单干开心形应用最多，定植前三、四年对树形的管理最为重要.
5.1.2少干丛状树形：少干丛状树形，一般从基部选留3-5个基生枝为主枝，使其倾斜生长伸向不同方向。每个主枝上着生3-4个侧枝，侧枝上着生营养枝和结果母枝。整体形成自然开心形，树高3～5m。
整形方法是：第一年，定植苗木，重剪苗干，留干20cm左右，促进基生枝萌发，次年选留主枝；第二年选3-4个不同方向的基生枝做主枝，并轻短截，剪掉长度2/3剪口留饱满芽、外侧芽，其余基生枝从基部剪掉；第三年，轻短截已选留的主枝，每个主枝选留2-3个侧枝，轻短截，主枝到地面40cm处的枝从基部剪掉；第四年，继续短截各级主侧枝，注意剪除主枝上低于40cm位置的枝以及萌蘖枝，使树冠继续扩大，此时树冠已基本形成。 5.1.3单干开心形树形：单干自然开心树形，在一个干高40～60cm的主干上均匀分布3-4个主枝，在主枝上选留1级侧枝，侧枝上选留各级侧枝并配备结果母枝，形成较矮主干，上部自然开心的树冠。
整形方法：第一年，定植1年生苗后，立即定干，定干高度为50-70cm，保留干高为40-60cm，主干垂直向上。第二年，轻短截，剪掉1/3枝长，剪口饱满，外侧芽；第三年，主枝选留2-3个侧芽，轻短截，留下外芽，内膛短枝不修剪，剪除主枝以下主干上的分支；第四年，继续轻短截各主侧枝的延长枝，树冠基本形成。
6.土肥水管理
6.1土壤管理：每年或隔年將榛树栽植穴以外的土壤深翻40cm、宽50cm，深翻时要结合施有机肥进行，将表土与底土分开，然后把有机肥与表土混合均匀施入深翻沟内。
6.1.1清耕：榛园生长季节，园内不种植作物，经常耕翻清除杂草，使土壤保持疏松，清耕时多施有机肥。
6.1.2生草：在果园行间种植多年生牧草、豆科绿肥作物或者利用果园杂草不耕不翻，生草要适当施肥，实施割草。
6.2施肥管理：春季加强氮肥的供应，促进前期旺盛生长，使枝条生长健壮。后期控制氮肥和水分，增施磷、钾肥，促进新稍及时停止生长，使之充分成熟积累养分，及时进人休眠，提高抗寒能力。秋季施基肥，每年秋季果实采收后至土壤结冻前施入有机肥料，以牛羊粪、猪圈粪等为佳，同时加入适量的N、P、K复合肥。春夏追肥，一般追复合肥2次。第一次5月下旬-6月上旬，此时为果实脂肪膨大期和新稍生长期；第二次为7月上旬-8月中旬，此时追肥可促进果实发育、花芽分化和枝条充实。
6.3水分管理：新定植的苗木必须及时灌水。一般生长期灌水2-3次，可结合追肥同时进行。第一次发芽前进行，促进根系生长和发芽以及新梢生长；第二次5月下旬至6月上旬即幼果膨大和新稍生长旺盛期，此时为北方春旱，这是保证当年产量的关键；6月下旬如遇少雨可进行第三次灌水。7月份进入雨季，要注意排水；榛子不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水。不宜经常浇水。但干旱时仍需适时浇水，特别是开花前后要保证土壤墒情适中，应开沟渗浇，避免高温时浇水，提倡采用滴灌、微喷等节水灌溉措施；第四次灌水在榛树入冬前灌溉一次越冬水防冻。
7.病虫害防治：平欧杂交榛病虫害极少，在莒南县主要防治白粉病、食心虫、每年春夏两次药防即可。
7.1主要病害防治
榛树白粉病防治。可于5月中下旬对榛树喷洒50%多菌灵可湿粉剂600-1000倍液或喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液或喷洒0.2e一0.30eBe石硫合剂。
7.2主要虫害防治
榛树主要虫害是金龟子类虫害，主要有黑绒金龟子和铜绿金龟子，在成虫产卵前的补充营养期及产卵初期，即5月上旬到6月下旬，用60%的D-M合剂300倍液毒杀成虫，对榛园进行全面处理，连喷2-3次，问隔时间为15 天。每667m2施药量为0.1kg，或者用50%腈松乳剂和50%氯丹乳剂，将二者以1： 4的比例混合的400倍液喷洒，毒杀成虫。在幼虫脱果前及虫果脱落期，即7月下旬至8月中旬，在地面上撒4%D-M粉剂毒杀脱果幼虫，每公顷用药量为22.5-30kg。
作者简介：王延娜，女，1975.12，大学，林业工程师，从事经济林果的推广与应用。