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介绍了五香蚬肉干的生产工艺,并对工艺条件进行了探讨.
五香蚬肉干的生产工艺研究生产工艺研究
【摘 要】
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介绍了五香蚬肉干的生产工艺,并对工艺条件进行了探讨.
【机 构】
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淮海工学院海洋学院,连云港,222042
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2002年4期
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