发达国家乳制品质量安全监管体系及启示

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从监管机制、技术标准、检测标准3个方面对美国、欧盟以及澳大利亚3个国家和地区的乳制品质量安全监管体系进行比较,分析了我国乳制品质量安全监管机构、监管责任、监管手段、监管技术的问题,认为我国乳制品安全监管体系要明确分工、优化供应链以及提高检测技术水平。
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