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要说近几年夏季最火热的食物非小龙虾莫属,经历一冬的沉寂,随着气温的升高,开始批量上市的小龙虾,让很多食客为之一振.食客是高兴了,但养殖户这边需要仔细思考一番.来自小龙虾产地的消息显示,今年各地小龙虾养殖面积较去年有较大幅度的增加,以江苏宿迁为例,他们县稻田养虾的面积已经从去年的3万亩猛增至15万亩,是去年的5倍.