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啤酒生产离不开微生物．微生物贯穿整个啤酒生产过程，虽然啤酒生产已经实现纯种酿造，但啤酒生产始终受到微生物污染的威胁，啤酒生产中的微生物检验必不可少。微生物的检验离不开培养基，培养基是微生物生长的营养物质，是微生物检验的基础，
简述培养基的制备及注意事项
【摘 要】
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啤酒生产离不开微生物．微生物贯穿整个啤酒生产过程，虽然啤酒生产已经实现纯种酿造，但啤酒生产始终受到微生物污染的威胁，啤酒生产中的微生物检验必不可少。微生物的检验离不开培
【机 构】
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北京燕京啤酒股份有限公司一分公司检验科
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2015年7期
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