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<正>把金属器皿放入微波炉,很容易发生安全事故。因为微波炉的加热方式并不是一种简单的热传递,而是利用电磁波来加热。微波炉中有一个元器件可以把电能转化成电磁波,这种电磁波波长很短,故被称为微波。微波在炉箱内以较快的频率不断运转激荡,而食物的分子在微波的作用下剧烈振动,在运动过程中碰撞与摩擦产生热量,使得内能增加,温度升高,从而达到加热食物的目的。