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烤烟弹性感官因子参比样的制作与分析

来源 :农业开发与装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiawei0018

【摘 要】

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采取感官分析的方法将弹性划分为5个标度,对烟叶弹性参比样采用Friedman、多重比较等多种方法检验,并建立相应的描述词.同时对各标度参比样物理指标、化学指标及感官评吸进行

【作 者】

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何斌 李岩 肖艳松 温雪刚 文娟 李少华 罗凯 卿敏 吴京蔚 李文 

【机 构】

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湖南省烟草公司郴州市公司,湖南郴州 423000

【出 处】

：

农业开发与装备

【发表日期】

：

2020年12期

【关键词】

：

烤烟 弹性 参比样 

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论文部分内容阅读

采取感官分析的方法将弹性划分为5个标度,对烟叶弹性参比样采用Friedman、多重比较等多种方法检验,并建立相应的描述词.同时对各标度参比样物理指标、化学指标及感官评吸进行检测.结果表明,各指标与烟叶弹性密切相关,且不同标度参比样品间有明显的梯度和差距.

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