姜黄素结构修饰与生物活性的研究进展

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姜黄素是中药姜黄的主要活性成分之一,分子式为C21H20O6,是一种多酚类物质(结构见图1),具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、调节血脂等功效。现代药理实验研究结果表明姜黄素能改善高脂血症大鼠胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇、全血黏度、血浆黏度.
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