《发酵工程(第2版)》

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<正>主编:徐岩ISBN:978-7-04-055690-2定价:46.00元出版时间:2022年2月内容简介本书以现代发酵技术和工程原理为基础,以发酵过程中的关键工程技术和生物学基础知识为主线,注重反映现代发酵工程的发展方向和前沿技术领域。全书分为发酵工程原理、重要发酵工程产业、发酵工程的特殊应用和发酵工程的生物学基础等4篇,共21章内容,重点介绍了现代发酵工程各产业原料的选择、处理和培养基的制备,发酵工业微生物的扩大培养和染菌的控制,发酵过程的变化规律及其控制和优化,发酵动力学原理及发酵设备和反应器,发酵产物和生物技术产品的分离、提取、精制原理和技术,非常规现代发酵技术,以及涉及传统发酵工程和现代生物技术的重要发酵工程产业和产品等
其他文献
<正>教学内容:苏教版《义务教育教科书·数学》六年级下册第50~51页例1、“练一练”,练习九第1~3题。教学目标:1.使学生在具体情境中认识北偏东(西)、南偏东(西)等方向,会用方向和距离确定平面内点的位置。2.使学生经历用方向和距离确定物体位置的过程,进一步培养观察能力、识图能力和表达能力,发展空间观念。
期刊
在高中语文学习的过程中,学生不仅要熟练掌握相关语文知识,更要培养总结和反思能力,以便及时填补以往知识学习中的漏洞,梳理知识点并建立自己的知识框架,达到温故而知新的学习效果。本文从教学实践出发,对高中语文教师在教学过程中如何培养学生反思性学习能力的相关策略进行分析和探究,以帮助学生提升高中语文核心素养,优化高中语文教学效果。
“发酵工程”是工科高校生物工程专业的一门核心课程,发酵方式包括深层液态发酵和固态发酵。具有特别风味的酒、醋等传统酿造食品主要运用固态发酵方式。然而在现实中,由于传统固态发酵生产周期长、易受环境污染等因素,难以在线下实验课上实现。以“山西老陈醋”为例,基于虚拟仿真技术构建固态发酵虚拟仿真实验项目,挖掘其中蕴含的中国传统哲学思想,在“发酵工程”实践课程范围拓展进行了探索与实践。
开发VBA高强回弹应用程序可以快速、精准处理回弹法庞大的原始数据,建立回弹检测数据库便于检测人员快速查询以往回弹记录,转换Excel导出txt文件便于其他检测人员及机构分析研究。
《红楼梦》既反映了中国封建社会由盛转衰的时代特征,也揭露了世事无常、人情冷暖的社会本质。本文将从竹、菊、兰、落花等植物意象切入,结合生活环境与诗歌创作来探索人物的气质品格,体会人物形象的魅力。
寒冷性荨麻疹是荨麻疹的常见类型之一。中医药治疗独具特色,其中经方对寒冷性荨麻疹的治疗有良好的效果。本文主要对各医家运用经方治疗寒冷性荨麻疹的临床研究进行分析总结,期望可为临床中寒冷性荨麻疹的治疗提供新的思路,并加深医者对仲景经方的学习与应用。
在高压聚乙烯生产过程中,聚乙烯颗粒通过风机输送至缓冲料仓,需要在脱气料仓内脱除聚乙烯颗粒中夹带的可燃烃类物质。分析了蓄热式催化氧化技术(RCO)处理高压聚乙烯生产废气的工作原理,对催化剂选择、提升阀控制、燃烧工艺条件等影响废气处理装置运行效果的因素进行了研究,并找出了最佳调整措施,对废气处理效果进行了评价;实时大气环境数据监测仪的数据监测显示,非甲烷总烃排放量降至≤1 mg/m~3、烟尘排放量降至
油炸风味的产生是油炸肉制品流行的一个重要原因。与其他传统的热加工方式相比,油炸处理的传热传质机制较为复杂,并且挥发性化合物种类丰富(如醛、醇、酮、碳氢化合物、呋喃、吡嗪等),形成特有的油炸风味,对消费者有较强的吸引力。本文通过综合文献研究,对脂肪氧化、美拉德反应以及两种反应产物之间的相互作用产生的油炸风味进行了论述,着重讨论了脂肪氧化和美拉德反应的形成途径和在油炸过程中挥发性化合物的形成,以及影响
目的 比较急、慢性荨麻疹患者的尘螨组合特异性Ig E(s Ig E)检测结果,分析尘螨在两种疾病中的分布情况,探讨尘螨阳性的慢性荨麻疹患者是否可以纳入尘螨特异性免疫治疗的范畴。方法 回顾性选取2020年1月至2021年6月就诊于厦门大学附属中山医院的417例病例,其中正常人群组164例,急性荨麻疹组105例,慢性荨麻疹组148例。应用免疫印迹法检测过敏原s Ig E,比较各组的尘螨阳性率、阳性结果
目的:探讨气象因素对荨麻疹发病滞后性的影响。方法:收集2015年1月至2020年12月天津市4家医院荨麻疹每天的病例资料与气象资料,利用Spearman相关分析及分布滞后非线性模型(DLNM)分析气象因素对荨麻疹发病的滞后性影响,统计计算采用SPSS 21.0及R 3.5.1完成。结果:天津市荨麻疹病例就诊数在立秋、处暑2个节气出现高峰值,在大寒、立春2个节气为低谷值。荨麻疹门诊病例数与平均温度(