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本研究采用火焰原子吸收分光光度法对实验小白鼠肝脏、腿肌和胸肌中 Fe、Co、Mn、Cu、Cr五种微量元素含量分别进行测定,结果如下:肝脏Fe:692.83±150.28 mg·kg-1;Co:189.25±32.11 mg·kg-1 ;Mn:12.97±3.78 mg·kg-1;Cu:60.21±6.65 mg·kg-1 ;Cr:51.68±4.83 mg·kg-1 :肌肉Fe: 391.00±8