Species Identification of Mealie Meal Spoilage Organisms and Pathogenic Bacteria from Selected Food

来源 :预防医学期刊(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：galatea

【摘要】

：

Background: Mealie Meal is one of the by-products of maize from dry milling. It constitutes more significant part of the daily diet of growing

【作者】

：

Musso Munyeme

【机构】

：

DCR.Models.Journal.ExternalXml.articleFrontArticlemetaAff

【出处】

：

预防医学期刊(英文)

【发表日期】

：

2020年8期

【关键词】

：

Mealie Meal Lusaka District Food Safety Spoilage Organisms and Pathogenic Bacter

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Background: Mealie Meal is one of the by-products of maize from dry milling. It constitutes more significant part of the daily diet of growing population of the Lusaka District of Zambia. However, reported cases of a cholera o

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