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目的：探讨葡萄酒中的微量元素。方法：用火焰原子吸收法测定葡萄酒中Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Pb、Cd、Cr、Ni等元素的含量,并进行分析。结果：葡萄酒中有害元素Pb、Cd含量较低,Ca、Mg、Fe等有益元素含量较高。结论：葡萄酒中含有丰富的微量元素,具有很高的利用价值。
葡萄酒中部分微量元素的含量分析
【摘 要】
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目的：探讨葡萄酒中的微量元素。方法：用火焰原子吸收法测定葡萄酒中Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Pb、Cd、Cr、Ni等元素的含量,并进行分析。结果：葡萄酒中有害元素Pb、Cd含量较低,Ca
【机 构】
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中山市农产品质量监督检验所,中山市三乡镇农产品检验检测站
【出 处】
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安徽化工
【发表日期】
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2018年4期
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