本研究旨在探讨饲粮中添加非淀粉多糖复合酶(NME)对产蛋前期蛋鸡的产蛋性能、蛋品质、营养物质消化率和有毒气体排放的影响。本试验共对432只,18周的海兰褐蛋鸡进行了10周的饲养试验。母鸡随机分为3组,每组24个重复,每个重复6只(每笼1只)。饲粮处理是以玉米-豆粕-DDGS为基础的饲粮,3个处理组分别添加0(基础饲粮,CON)、0.05%NME(NME1)和0.1%NME(NME2)。在整个试验过程中,饲粮添加NME对破蛋率没有显著影响(P>0.05)。随着NME添加水平增加,在第4周,第6周以及第8周蛋鸡产蛋率呈线性增长(P<0.05)。随着NME添加水平增加,第8周产蛋量呈二次增长(P=0.0344),而对蛋黄颜色,蛋壳强度和蛋壳厚度均无显著影响(P>0.05)。随着NME添加量的增加,在第2周和第6周种蛋蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色分别呈线性增加(P<0.05)。此外,随着NME水平的增加,第6周蛋重呈二次效应(P=0.0013)。此外,NME添加量的增加对氮的消化道表观消化率和氨苄的排泄量有线性降低效果(P<0.05)。在玉米-豆粕-干酒糟及其可溶物的基础日粮中添加含有木聚糖酶,β-葡聚糖酶,半乳糖甘酶和半乳甘露聚糖酶的复合酶降低氮的消化率、氨的排出量,对产蛋性能和蛋品质参数没有负面影响。