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为建立一种饮料中甲苯精确定性和定量的分析方法，以标准加入法，在EI源下用GC／MS／SIM模式定量分析果汁饮料中甲苯的含量。结果表明，仪器检出限为0．33pg，样品中甲苯的平均相对标准偏差小于6％，平均回收率为94．2％。利用GC／MS/SIM方法测定果汁饮料中微量的甲苯，具有灵敏、快速、简便等优点，可用于食品安全检测的推广。