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本文介绍了选育的谷氨酸高产菌与培养基成分、pH通气量等几个主要因素的关系,和对不同菌株谷氨酸高产的影响与调控方法。在控制好气体、pH、C/N等几个主要因素条件下,选育的谷氨酸高产菌产酸率可稳定在6.9％,比对照的平均产酸率高2—2.5倍。
谷氨酸高产菌株选育与发酵条件的初步研究
【摘 要】
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本文介绍了选育的谷氨酸高产菌与培养基成分、pH通气量等几个主要因素的关系,和对不同菌株谷氨酸高产的影响与调控方法。在控制好气体、pH、C/N等几个主要因素条件下,选育的
【机 构】
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重庆师范学院生物系,重庆师范学院生物系630047,630047
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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1991年2期
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