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生物发酵是一个多控制参数、非线性、强耦合的复杂控制系统；深入分析生物发酵过程，构建了基于蓝牙无线通讯技术的数据采集通讯网络系统，并采用C＋＋编程技术开发上位机监控界面，实现了控制系统各设备闻的无线通信，解决了传统生物发酵控制系统中设备间搭建诸多电缆的复杂现场连线的问题，为生物发酵工业现场的数据采集与控制提供了一套可行的蓝牙多机通讯方案；实验表明，系统稳定可靠，各项参数满足控制要求，实现了对发酵过程的远程实时监控。