【摘 要】
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大闸蟹是风靡全国的特色优质水产品,深受大众喜爱,是秋季餐桌上不可或缺的绝顶美味。如何选择质量上乘的大闸蟹,不仅有许多成型攻略,也有很多积累的实战经验,前有'若非阳
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大闸蟹是风靡全国的特色优质水产品,深受大众喜爱,是秋季餐桌上不可或缺的绝顶美味。如何选择质量上乘的大闸蟹,不仅有许多成型攻略,也有很多积累的实战经验,前有'若非阳澄湖蟹好、此生何必住苏州'的地域倾向,后有'好蟹不问出处'的豪迈选择,然而,'大'一直是大闸蟹选择的首要标准。如何养出规格更大的大闸蟹,优质的苗种、良好的养殖环境、高超的养殖管理技术、恰当的饲料选择都是大规格河蟹养殖的重要环节,想要取得突破,都实为不易。
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