【摘 要】
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目的提取穿山龙多糖,对主要影响因素进行考察,优化提取工艺,并对所得多糖的体外抗氧化活性进行研究。方法以多糖收率和含量为综合评价指标,考察料液比、水浴温度和提取时间对
【基金项目】
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山东省自然科学基金项目(编号:ZR2019PH063),济宁医学院教师科研扶持基金资助项目(编号:JYFC2018KJ019)。
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目的提取穿山龙多糖,对主要影响因素进行考察,优化提取工艺,并对所得多糖的体外抗氧化活性进行研究。方法以多糖收率和含量为综合评价指标,考察料液比、水浴温度和提取时间对水醇法提取穿山龙多糖的影响,通过正交试验确定最优工艺。采用超氧阴离子自由基(O-2•)、铁离子和DPPH•研究其体外抗氧化活性。结果水醇法提取穿山龙多糖最佳工艺为料液比1:10,水浴温度90℃,提取时间4 h,多糖提取率为2.72%。所得穿山龙多糖对O-2•
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