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金樱子枸杞保健酒是以金樱子为主要原料，辅以枸杞、大枣，经食用酒精浸提，用50％Vol小曲高梁酒、纯水勾兑成酒度为30％Vol的保健酒。该酒酒度低、酒体清亮透明、酒味醇和，具有独特的香气和营养滋补保健作用。
金樱子枸杞保健酒的研制
【摘 要】
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金樱子枸杞保健酒是以金樱子为主要原料，辅以枸杞、大枣，经食用酒精浸提，用50％Vol小曲高梁酒、纯水勾兑成酒度为30％Vol的保健酒。该酒酒度低、酒体清亮透明、酒味醇和，具有独特的香
【机 构】
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铜仁职业技术学院生物工程系
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2007年3期
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