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近代研究发现，花粉不仅含有人体所需的各种营养物质，而且含有复杂的生理活性物质，因此具有防治心血管疾病、降血脂、调节神经系统机能、提高机体免疫功能、抗衰老、抗癌等多种生理功能。随着多糖抗癌、增强机体免疫力功能被证实，花粉因含有丰富的花粉多糖，其增强机体免疫力、抗癌治癌功能也初步得到国内外学者的认可，但有关油菜花粉多糖调节机体免疫力方面的研究报道较少。对油菜花粉多糖的免疫调节功能进行研究，旨在探讨其作用机理。