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观赏果树，或具有鲜艳绚丽的花朵，或具有奇特多彩的叶片，或结有美丽的果实，或具有奇特而可塑的树形，也被称为景观果树，是以观赏为主要栽培目的的果树。观赏果树在盆景造型、园林绿化、景观建设中的应用，是对其观赏价值的有效发掘和利用。观赏果树的应用，增加了园林树种的多样性和自然景观的持续性，既能提供良好的生态效益，同时又能产生较好的经济价值。