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摘 要：在全球新冠肺炎疫情的影响下，高校将教学阵地转移到线上，为了在疫情期间更好地落实专业实习教学，该文以工业工程专业为例，提出线上闭环实习教学模式。该教学模式中除了强化学生自主学习的环节外，亦强化了指导教师与学生的反馈及互动，使其成为了重要的检测及调控环节，以进一步提升学生的实习效果。结合实习反馈结果，可知线上实习取得了较好的实习效果。线上与线下相结合的实习教学模式，将进一步推动基于工程教育专业认证的人才培养建设的进程。
关键词：线上实习 工程类专业 疫情 教学模式
中图分类号：G642.0 文献标识码：A文章编号：1672-3791（2021）05（b）-0183-03
Abstract： Under the background of epidemic situation， colleges and universities transferred offline teaching to the online， in order to implement the professional practice teaching better during the epidemic situation， this paper took the industrial engineering specialty as an example， and put forward the online closed-loop practice teaching mode. In addition to strengthening the links of students' autonomous learning， the teaching mode also strengthened the feedback and interaction between teachers and students， which made it become an important link of detection and control， and further improved the effect of students' practice. Combined with the feedback results of practice， it could be seen that online practice achieved good practice effect. The online and offline practice teaching mode will speed up the process of talent training program construction based on engineering education professional certification.
Key Words： Online practice; Engineering major; Epidemic situation; Teaching mode
生产实习是工程类专业必修的实践环节之一，是人才培养中重要的一个实践性教学内容。通过实习，可使学生们将理论知识与生产实际相结合，明确理论知识如何应用于实践生产[1]。实习中，学生要深入到企业生产现场，通过现场观察、实际动手操作等活动获得与该专业有关的生产知识，巩固和加深所学的专业理论，以培养本专业学生在生产实际中发现问题、解决问题能力[2]。
然而2019年末一场突出其来的疫情打亂了所有人的生活及工作节奏，其中各学校无法如期开学便是教学工作者及学生们所面临的严峻考验。在全国确定“停课不停学”的战略后[3]，教育部统筹整合了国家、有关地方和学校相关教学资源，提供覆盖各地的优质网上教学资源，而且自2007年以来，多元化的网络教学平台正在快速发展，大型开放式网络课程MOOC（慕课）也形成了一定的规模，这些都为“停课不停学”战略打下了良好的基础[4]。在疫情的冲击下，企业生产实习也必须寻求以线上的方式来解决，在对工业工程专业开展线上企业生产实习的探索过程中，该教学团队形成了一套工程类专业线上实习的教学模式，以期为更好地开展教学实践环节的教学改革提供一些参考。
1 工业工程企业生产实习的教学定位及线上实习模式的提出
1.1 工业工程企业生产实习的教学定位
工业工程自20世纪初在美国诞生以来，在世界各国得到了较快的应用及发展。而近20年来，工业工程的专业教育在我国发展速度迅猛，全国目前已经有200多所院校设立该专业[5]。作为一门将技术及管理完美结合的学科，工业工程的本质属性依然是工程学科，而且与其他工程学科相比较，工业工程专业除了要掌握工程技术知识外，还要更注重生产系统中人的因素，这就要求工业工程专业的学生更应具有扎实的实践功底。因此，企业生产实习作为该专业教学体系中重要实践环节，一直都被工业工程专业的师生所重视，企业生产实习是工业工程专业学生实践将主干专业课程的理论知识应用于生产实际的一门综合性实习。通过实习，能够帮助学生们将所学的知识进行融会贯通，锻炼综合应用理论知识解决实际问题的能力[6]。
1.2 企业生产实习线上闭环实习模式的提出
2020年由于疫情的特殊情况，使得学生无法深入到企业的生产现场进行实习，工业工程教研室的实习教师团队经过讨论及多方沟通，得到众多生产企业工业工程专业人士的帮助，并联系到了位于湖北十堰市的东风汽车集团，正是他们专门针对此次疫情录制的企业生产现场视频，帮助学生们解决了实习的难题，由此确定了在线上完成实习的方式，并构建了线上闭环实习的教学模式来开展此次企业生产实习。 2 线上闭环实习教学模式的教学方法及内容
2.1 线上闭环实习教学模式简介
所谓闭环实习教学方法，即从实习启动会，企业人员讲座开始，深入企业现场学习，专项改善方案小组分析，问题讨论，确定方案，方案评价，到最后学生独立汇报总结答辩，形成环环相扣的有接收、有反馈的实践方式。使指导教师能够及时了解学生们的知识收获情况，并通过总结汇报答辩收获学生的认知反馈，比传统的实习后只上缴纸介实习报告作为总结，导致缺乏师生互动，使得反馈失真要更具有优越性。而此次线上进行实习则在某些具体环节进一步强化了学生实习效果的反馈，线上闭环实习的教学模式可用如图1所示的系统动力学的因果关系图来表达各个环节间的关系。
首先，在学生线上自学环节中将强化指导教师的监督、引导及考查的作用;其次，在对学生实习日志的提交及批改中强化时效性，即指导教师按时间日程及时批发学生每天的实习日志，发现问题及时指出及进行实时指导;再次，则是在小组项目改善环节强化小组线上讨论及汇报，通过指导教师的高频次的参与及引导以规避由于不能线下实操存在的问题;最后，则是为了弥补无法在生产线场进行实际操作的问题，增加了VR虚拟仿真实操实习的环节。整个过程中，学生与指导教师积极联系进行互动交流，指导教师为学生提供辅助和建议，交流过程中了解学生的知识掌握情况和多维度的观点，闭环实习模式不仅使得教学环环相扣，还使得指导教师与学生的联系更加紧密。
2.2 线上闭环实习模式的教学内容及方法
该次线上闭环实习教学模式中采用的教学内容及方法主要包括学生自主学习式线上视频实习（辅以教师实时的引导、监督及考核）、教师及专业直播讲座培训、VR仿真实操实习、小组项目改善实习、翻转课堂等教学方法。
2.2.1 自主学习式线上视频实习方式其内容
该次线上实习第一个教学环节为自主学习式的线上视频实习。采用的教学平台为学习通App，建立实习班课，学生观看企业录制的生产视频进行自主学习，主要完成了《超龙客车实习》《曲轴生产车间实习》《汽车总装厂实习》等9个生产车间的实习内容。同时，自主学习的视频中也介绍了东风集团为了缓解疫情期间口罩的供不应求，新改建了口罩生产线，也了解了该企业疫情复工后生产企业员工的工作情况，比如如何做好防疫、如何用餐等。
2.2.2 直播培训及讲座方式
在学生自主线上视频实习的同时，邀请企业相关部门的资深人员开展以腾讯会议为平台的直播课的培训讲座。主要包括《物流管理》《6S管理》《QCD改善》《质量管理》《生产计划》等10门与专业课程相结合的以及提升学生综合素养的相关直播课程。课程主要从生产实践的应用出发，让学生们能够进一步了解如何将理论知识应用于生产实际。
2.2.3 小组专项改善及翻转课堂
美欧国家的“Flipped Classroom”“Inverted Class-room”，我国翻译为“颠倒课堂”或者“翻转课堂”[7]。在该次线上实习中，应用小组专项改善与翻转课堂相结合的形式，加强学生对理论知识的实践应用操作。结合视频及直播课的内容，将学生划分成专项小组，分析查找企业生产中存在的问题，进行改善专案分析。专案小组主要以腾讯会议为平台，开展小组分析讨论，期间指导教师同时参与会议，给予辅助指导。专项改善小组方案建立后，采用翻转课堂的形式，每个小组进行改善方案的发布，并邀请企业人员参与评价，使学生的改善项目更具有可行性及应用价值，进而完成实习的汇报答辩，教师可以明确学生们对实习内容的掌握情况。
3 实习的效果及反馈
学生每完成一天的实习都要在学习通App上提交实习日志，记录当天的实习内容及心得体会。从同学们每天的实习日志及讨论的反馈中可以看出，该次实习虽然采用线上形式，但同学们表示收获满满，有的同学反映当看到我国国企如此强大，更增强了他的民族自豪感。如果不是疫情，学生们也没有机会去几千公里之外的湖北东风汽车实习，并近距离地了解生产企业的运营及一线生产的实践活动。
為了做到更好地了解此次实习的效果，并且以便不断推动后续实习课程的教学改革，在实习结束后，对工业工程17级的同学进行了实习满意度的问卷调查。从问卷中可以看出，70%以上的同学对于这次实习还是相对比较满意的，而感到不满意的同学，主要原因还是在于线上实习没有线下实习的参与性那么高，从而影响实习的积极性，但同学们普遍反应线上实习获取专业知识的量及宽度较线下实习更多。
4 结语
由于该次实习受到疫情的影响，线上教学提供了全新的实习方式，在指导教师和同学们的努力下，仍较好地完成了实习任务。此次实习，结合学习通App，能够及时地收取学生的作业及实习日志，指导教师可以更准确地获取学生对知识的吸收情况的反馈，并及时进行指导。该次所采取的线上闭环实习教学模式不仅达到了实习效果，还进一步拓宽了学生学习的知识广度，在两周时间内获取了更多的现场知识。该次实习模式可为其他工程专业的实习提供线上实习模式的全新参考及引导。同时，鉴于此次实习效果的上佳表现，实习指导教师团队拟在疫情过后的实习教学活动中，探讨线上与线下相结合的实习教学模式，以便获得更好的实习效果。
参考文献
[1] 刘洪永，朱国庆，张国维，等.自主探究导向的安全科学与工程类专业生产实习探索与实践[J].大学教育，2019（4）：59-61.
[2] 金晓弟，范三红.新工科建设背景下高校食品工程类专业实践性实验体系的构建[J].农产品加工，2019（18）：99-101，105.
[3] 邹硕.教育部：利用网络平台，“停课不停学”[N].中国日报网，2020-02-21（1）.
[4] 罗亦陶.浅析新冠肺炎疫情下“学生自学+教师答疑”网络教学策略[J].黑龙江教育（理论与实践），2020（9）：10-12.
[5] 叶小容.应用型大学工程类学生毕业实习管理研究[D].福建工程学院，2018.
[6] 易树平，郭伏.基础工业工程[M].2版.北京：机械工业出版社，2018：11-19.
[7] 曾章伟.刍议经济法学课程的微课、慕课、翻转课堂混合教学法[J].高教学刊，2020（25）：10-15.
关键词：线上实习 工程类专业 疫情 教学模式
中图分类号：G642.0 文献标识码：A文章编号：1672-3791（2021）05（b）-0183-03
Abstract： Under the background of epidemic situation， colleges and universities transferred offline teaching to the online， in order to implement the professional practice teaching better during the epidemic situation， this paper took the industrial engineering specialty as an example， and put forward the online closed-loop practice teaching mode. In addition to strengthening the links of students' autonomous learning， the teaching mode also strengthened the feedback and interaction between teachers and students， which made it become an important link of detection and control， and further improved the effect of students' practice. Combined with the feedback results of practice， it could be seen that online practice achieved good practice effect. The online and offline practice teaching mode will speed up the process of talent training program construction based on engineering education professional certification.
Key Words： Online practice; Engineering major; Epidemic situation; Teaching mode
生产实习是工程类专业必修的实践环节之一，是人才培养中重要的一个实践性教学内容。通过实习，可使学生们将理论知识与生产实际相结合，明确理论知识如何应用于实践生产[1]。实习中，学生要深入到企业生产现场，通过现场观察、实际动手操作等活动获得与该专业有关的生产知识，巩固和加深所学的专业理论，以培养本专业学生在生产实际中发现问题、解决问题能力[2]。
然而2019年末一场突出其来的疫情打亂了所有人的生活及工作节奏，其中各学校无法如期开学便是教学工作者及学生们所面临的严峻考验。在全国确定“停课不停学”的战略后[3]，教育部统筹整合了国家、有关地方和学校相关教学资源，提供覆盖各地的优质网上教学资源，而且自2007年以来，多元化的网络教学平台正在快速发展，大型开放式网络课程MOOC（慕课）也形成了一定的规模，这些都为“停课不停学”战略打下了良好的基础[4]。在疫情的冲击下，企业生产实习也必须寻求以线上的方式来解决，在对工业工程专业开展线上企业生产实习的探索过程中，该教学团队形成了一套工程类专业线上实习的教学模式，以期为更好地开展教学实践环节的教学改革提供一些参考。
1 工业工程企业生产实习的教学定位及线上实习模式的提出
1.1 工业工程企业生产实习的教学定位
工业工程自20世纪初在美国诞生以来，在世界各国得到了较快的应用及发展。而近20年来，工业工程的专业教育在我国发展速度迅猛，全国目前已经有200多所院校设立该专业[5]。作为一门将技术及管理完美结合的学科，工业工程的本质属性依然是工程学科，而且与其他工程学科相比较，工业工程专业除了要掌握工程技术知识外，还要更注重生产系统中人的因素，这就要求工业工程专业的学生更应具有扎实的实践功底。因此，企业生产实习作为该专业教学体系中重要实践环节，一直都被工业工程专业的师生所重视，企业生产实习是工业工程专业学生实践将主干专业课程的理论知识应用于生产实际的一门综合性实习。通过实习，能够帮助学生们将所学的知识进行融会贯通，锻炼综合应用理论知识解决实际问题的能力[6]。
1.2 企业生产实习线上闭环实习模式的提出
2020年由于疫情的特殊情况，使得学生无法深入到企业的生产现场进行实习，工业工程教研室的实习教师团队经过讨论及多方沟通，得到众多生产企业工业工程专业人士的帮助，并联系到了位于湖北十堰市的东风汽车集团，正是他们专门针对此次疫情录制的企业生产现场视频，帮助学生们解决了实习的难题，由此确定了在线上完成实习的方式，并构建了线上闭环实习的教学模式来开展此次企业生产实习。 2 线上闭环实习教学模式的教学方法及内容
2.1 线上闭环实习教学模式简介
所谓闭环实习教学方法，即从实习启动会，企业人员讲座开始，深入企业现场学习，专项改善方案小组分析，问题讨论，确定方案，方案评价，到最后学生独立汇报总结答辩，形成环环相扣的有接收、有反馈的实践方式。使指导教师能够及时了解学生们的知识收获情况，并通过总结汇报答辩收获学生的认知反馈，比传统的实习后只上缴纸介实习报告作为总结，导致缺乏师生互动，使得反馈失真要更具有优越性。而此次线上进行实习则在某些具体环节进一步强化了学生实习效果的反馈，线上闭环实习的教学模式可用如图1所示的系统动力学的因果关系图来表达各个环节间的关系。
首先，在学生线上自学环节中将强化指导教师的监督、引导及考查的作用;其次，在对学生实习日志的提交及批改中强化时效性，即指导教师按时间日程及时批发学生每天的实习日志，发现问题及时指出及进行实时指导;再次，则是在小组项目改善环节强化小组线上讨论及汇报，通过指导教师的高频次的参与及引导以规避由于不能线下实操存在的问题;最后，则是为了弥补无法在生产线场进行实际操作的问题，增加了VR虚拟仿真实操实习的环节。整个过程中，学生与指导教师积极联系进行互动交流，指导教师为学生提供辅助和建议，交流过程中了解学生的知识掌握情况和多维度的观点，闭环实习模式不仅使得教学环环相扣，还使得指导教师与学生的联系更加紧密。
2.2 线上闭环实习模式的教学内容及方法
该次线上闭环实习教学模式中采用的教学内容及方法主要包括学生自主学习式线上视频实习（辅以教师实时的引导、监督及考核）、教师及专业直播讲座培训、VR仿真实操实习、小组项目改善实习、翻转课堂等教学方法。
2.2.1 自主学习式线上视频实习方式其内容
该次线上实习第一个教学环节为自主学习式的线上视频实习。采用的教学平台为学习通App，建立实习班课，学生观看企业录制的生产视频进行自主学习，主要完成了《超龙客车实习》《曲轴生产车间实习》《汽车总装厂实习》等9个生产车间的实习内容。同时，自主学习的视频中也介绍了东风集团为了缓解疫情期间口罩的供不应求，新改建了口罩生产线，也了解了该企业疫情复工后生产企业员工的工作情况，比如如何做好防疫、如何用餐等。
2.2.2 直播培训及讲座方式
在学生自主线上视频实习的同时，邀请企业相关部门的资深人员开展以腾讯会议为平台的直播课的培训讲座。主要包括《物流管理》《6S管理》《QCD改善》《质量管理》《生产计划》等10门与专业课程相结合的以及提升学生综合素养的相关直播课程。课程主要从生产实践的应用出发，让学生们能够进一步了解如何将理论知识应用于生产实际。
2.2.3 小组专项改善及翻转课堂
美欧国家的“Flipped Classroom”“Inverted Class-room”，我国翻译为“颠倒课堂”或者“翻转课堂”[7]。在该次线上实习中，应用小组专项改善与翻转课堂相结合的形式，加强学生对理论知识的实践应用操作。结合视频及直播课的内容，将学生划分成专项小组，分析查找企业生产中存在的问题，进行改善专案分析。专案小组主要以腾讯会议为平台，开展小组分析讨论，期间指导教师同时参与会议，给予辅助指导。专项改善小组方案建立后，采用翻转课堂的形式，每个小组进行改善方案的发布，并邀请企业人员参与评价，使学生的改善项目更具有可行性及应用价值，进而完成实习的汇报答辩，教师可以明确学生们对实习内容的掌握情况。
3 实习的效果及反馈
学生每完成一天的实习都要在学习通App上提交实习日志，记录当天的实习内容及心得体会。从同学们每天的实习日志及讨论的反馈中可以看出，该次实习虽然采用线上形式，但同学们表示收获满满，有的同学反映当看到我国国企如此强大，更增强了他的民族自豪感。如果不是疫情，学生们也没有机会去几千公里之外的湖北东风汽车实习，并近距离地了解生产企业的运营及一线生产的实践活动。
為了做到更好地了解此次实习的效果，并且以便不断推动后续实习课程的教学改革，在实习结束后，对工业工程17级的同学进行了实习满意度的问卷调查。从问卷中可以看出，70%以上的同学对于这次实习还是相对比较满意的，而感到不满意的同学，主要原因还是在于线上实习没有线下实习的参与性那么高，从而影响实习的积极性，但同学们普遍反应线上实习获取专业知识的量及宽度较线下实习更多。
4 结语
由于该次实习受到疫情的影响，线上教学提供了全新的实习方式，在指导教师和同学们的努力下，仍较好地完成了实习任务。此次实习，结合学习通App，能够及时地收取学生的作业及实习日志，指导教师可以更准确地获取学生对知识的吸收情况的反馈，并及时进行指导。该次所采取的线上闭环实习教学模式不仅达到了实习效果，还进一步拓宽了学生学习的知识广度，在两周时间内获取了更多的现场知识。该次实习模式可为其他工程专业的实习提供线上实习模式的全新参考及引导。同时，鉴于此次实习效果的上佳表现，实习指导教师团队拟在疫情过后的实习教学活动中，探讨线上与线下相结合的实习教学模式，以便获得更好的实习效果。
参考文献
[1] 刘洪永，朱国庆，张国维，等.自主探究导向的安全科学与工程类专业生产实习探索与实践[J].大学教育，2019（4）：59-61.
[2] 金晓弟，范三红.新工科建设背景下高校食品工程类专业实践性实验体系的构建[J].农产品加工，2019（18）：99-101，105.
[3] 邹硕.教育部：利用网络平台，“停课不停学”[N].中国日报网，2020-02-21（1）.
[4] 罗亦陶.浅析新冠肺炎疫情下“学生自学+教师答疑”网络教学策略[J].黑龙江教育（理论与实践），2020（9）：10-12.
[5] 叶小容.应用型大学工程类学生毕业实习管理研究[D].福建工程学院，2018.
[6] 易树平，郭伏.基础工业工程[M].2版.北京：机械工业出版社，2018：11-19.
[7] 曾章伟.刍议经济法学课程的微课、慕课、翻转课堂混合教学法[J].高教学刊，2020（25）：10-15.