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食品科技学院的前身，系河北科技师范学院食品工程系，始建于1993年7月。现有食品科学与工程系、食品质量与安全系、发酵工程系、食品学院实验中心和食品学院实践教学基地。2005年开始招收食品科学、食品分析检测学科硕士研究生。现有教职员工35人。其中有教授10人，副教授11人。任课及科研教师中具有博士、硕士学位人员占教师总数的95％以上。有中国食品学会理事，国家自然科学项目评审专家，河北省科技成果评审专家。现有在校本科生和研究生1000余人。