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本文概述了β -胡萝卜素的结构、性质、防癌功能及其他药用价值 ,探讨了 β -胡萝卜素的防癌机理 ,指出了 β -胡萝卜素的生产和生物合成方法 ,以及人体获取 β -胡萝卜素的最简便途径
防癌卫士——β-胡萝卜素
【摘 要】
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本文概述了β -胡萝卜素的结构、性质、防癌功能及其他药用价值 ,探讨了 β -胡萝卜素的防癌机理 ,指出了 β -胡萝卜素的生产和生物合成方法 ,以及人体获取 β -胡萝卜素的
【机 构】
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安徽枞阳中学246701
【出 处】
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化学教育
【发表日期】
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2004年05期
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