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椰糠基质，是以椰子外壳纤维粉末（简称椰糠）为主要原料，配上鸟（鸡）粪、海沙等其他材料作为植物生长的基质。由于这种基质以纯天然有机质为主要原材料，物理性状优良，化学性能稳定，低碳环保，所以具有较高的实用价值和经济价值。利用我国南部海岛盛产椰子，鸟粪充足，海沙丰富的特点，推广应用椰糠基质栽培蔬菜技术，不仅方便实用，而且节约环保。经过几年试验后取得了成功，结束了我国南方部分岛礁因缺乏泥土和淡水而无法种植蔬菜的历史。以下将椰糠基质在蔬菜栽培上的推广应用进行介绍。
1. 椰糠基质制作
将椰壳、椰树皮粉碎成粉末，作为主要原料，按一定比例加入鸟（鸡）粪、生石灰和海岛表层沙等加工成基质。根据海岛特殊的气候条件和作物生长需要，一般按以下比例配比：每立方米生椰糠掺入5千克左右生石灰、10～12千克鸟（鸡）粪、0.8千克过磷酸钙、0.4千克三元复合肥，翻堆均匀后，用透明乙烯塑料膜封闭好发酵35天左右，再与海沙按4∶1的体积配比混匀即成椰糠基质。海沙的粒径以0.5～3毫米为宜，如海沙中含有较多的氯化钠，使用前应用清水冲洗。
2. 椰糠基质特点
发酵后的椰糠基质，物理性状优良，容重0.16～0.2克/厘米3、总孔隙度83.5%、气水比在1∶3左右；化学性能稳定，pH值在6.1左右，有机质含量87.9%，全氮含量0.05、有机碳含量51.0，还含有植物生长所需的多种营养元素，如N、P、Ca、Cl等。由此可见，椰糠基质具有以下特点：保水性和透气性较好，既利于作物生根、发芽，又可以充分保持水分和养分，减少流失，还可以有效防止植物根系被腐蚀，促进其生长；酸碱度适宜，有机质含量高，碳氮比较低，可保持营养液的化学平衡，而且营养丰富，有利于蔬菜对养分的吸收；基质主要材料来自于纯天然有机质，不含病原体，符合绿色食品生产标准，极大地提高了农产品品质，对海岛环境不会造成污染，且成本低、干净、易于运输。
3. 椰糠基质消毒
椰糠基质在长期使用后，尤其在连作情况下，会产生很多病菌和虫卵，易发生病虫害，因此，在每茬作物收获后至下茬栽培前应该进行消毒。对茬口安排时间短、虫害不是很严重的，采取甲醛消毒。即用40%甲醛原液稀释50倍，每立方米用20～40升，将基质均匀喷湿，然后用塑料薄膜密封24～48小时，再将基质摊开，风干暴晒两天即可使用。此法特点是消毒时间短、成本低，但杀虫效果不太好。对茬口时间安排长、病虫害严重的，采取太阳能消毒法，即将基质喷湿，使其含水量超过80%，然后用塑料薄膜密封覆盖，在阳光下暴晒10～15天，能有效地杀死根结线虫等害虫卵。这种方法利用了南海独特的高温、阳光充足的自然条件，不仅实现了基质长期使用、资源循环利用，而且达到了绿色环保的目的。
4. 椰糠基质栽培方式
根据各岛礁可供栽培的面积大小采用不同的栽培形式。对面积较大的岛屿，建造防高温、防高湿、防高盐、防台风的“四防”智能连栋温室。温室内用砖砌成南北向，内径宽48厘米、深30厘米的栽培槽，槽间距72厘米。为防止渗漏，槽基部铺1层0.l厘米厚塑料薄膜。作物定植前先将基质翻匀整平，每个栽培槽内的基质进行大水漫灌，使基质充分吸水，然后再进行播种，可以根据需要种植叶茎类和瓜果类蔬菜。对面积狭小的岛礁，采用箱式、袋式、盆式等栽培方式，便于组装和移动，有效利用空间。材质包括泡沫塑料箱或其他防水箱、不透明的黑白膜做成的塑料袋和塑料花盆等。箱式栽培容积为15～30升，每只箱体底部打1直径2～3厘米的小孔，以排除多余水分和盐分。栽培作物时，先将箱体基质浇足底水，挖穴定植或直接播种，可种植叶菜和瓜果类蔬菜。瓜果类蔬菜每箱定植两株，行间距70厘米、株距20厘米，每平方米可栽12株。袋式栽培规格为60厘米×30厘米枕头状，可填装椰糠基质25～30升，每行摆放双袋，行距65厘米，每袋定植两株，株距40厘米，主要种植番茄、黄瓜、辣椒、茄子、丝瓜等瓜果类蔬菜。
5. 肥水供应
除在椰糠基质中掺入鸟（鸡）粪和三元复合肥做底肥外，在作物生长过程中采用滴灌营养液法定期供给肥水，以保证作物正常生长所需。加液管为箭式滴灌管，配置定时器等自动控制系统，通过对定时器的设定，实现定时智能化自动加液浇灌作物根系。采用少量多次的方式供液，一般每天3～4次，每次30分钟左右，也可根据作物生长情况和环境温湿度等调整供液次数和供液时间，或进行人工调控供液。营养液应根据水质以及不同作物不同生长期对营养的需求进行配比。水质指标主要以pH值和电导度（EC）为主。如叶菜类蔬菜生长适宜pH值范围为5.5～6.5，水质偏碱性的应加酸，偏酸性应加碱进行调节；瓜果类蔬菜结果期应加大四水硝酸钙、硝酸钾、七水硫酸镁、硝酸二氢钾等大量元素的施用，再加适量有机冲施肥，并补充硫酸钾等。
（作者联系地址：北京市西三环中路19号甲73 邮编：100841）
1. 椰糠基质制作
将椰壳、椰树皮粉碎成粉末，作为主要原料，按一定比例加入鸟（鸡）粪、生石灰和海岛表层沙等加工成基质。根据海岛特殊的气候条件和作物生长需要，一般按以下比例配比：每立方米生椰糠掺入5千克左右生石灰、10～12千克鸟（鸡）粪、0.8千克过磷酸钙、0.4千克三元复合肥，翻堆均匀后，用透明乙烯塑料膜封闭好发酵35天左右，再与海沙按4∶1的体积配比混匀即成椰糠基质。海沙的粒径以0.5～3毫米为宜，如海沙中含有较多的氯化钠，使用前应用清水冲洗。
2. 椰糠基质特点
发酵后的椰糠基质，物理性状优良，容重0.16～0.2克/厘米3、总孔隙度83.5%、气水比在1∶3左右；化学性能稳定，pH值在6.1左右，有机质含量87.9%，全氮含量0.05、有机碳含量51.0，还含有植物生长所需的多种营养元素，如N、P、Ca、Cl等。由此可见，椰糠基质具有以下特点：保水性和透气性较好，既利于作物生根、发芽，又可以充分保持水分和养分，减少流失，还可以有效防止植物根系被腐蚀，促进其生长；酸碱度适宜，有机质含量高，碳氮比较低，可保持营养液的化学平衡，而且营养丰富，有利于蔬菜对养分的吸收；基质主要材料来自于纯天然有机质，不含病原体，符合绿色食品生产标准，极大地提高了农产品品质，对海岛环境不会造成污染，且成本低、干净、易于运输。
3. 椰糠基质消毒
椰糠基质在长期使用后，尤其在连作情况下，会产生很多病菌和虫卵，易发生病虫害，因此，在每茬作物收获后至下茬栽培前应该进行消毒。对茬口安排时间短、虫害不是很严重的，采取甲醛消毒。即用40%甲醛原液稀释50倍，每立方米用20～40升，将基质均匀喷湿，然后用塑料薄膜密封24～48小时，再将基质摊开，风干暴晒两天即可使用。此法特点是消毒时间短、成本低，但杀虫效果不太好。对茬口时间安排长、病虫害严重的，采取太阳能消毒法，即将基质喷湿，使其含水量超过80%，然后用塑料薄膜密封覆盖，在阳光下暴晒10～15天，能有效地杀死根结线虫等害虫卵。这种方法利用了南海独特的高温、阳光充足的自然条件，不仅实现了基质长期使用、资源循环利用，而且达到了绿色环保的目的。
4. 椰糠基质栽培方式
根据各岛礁可供栽培的面积大小采用不同的栽培形式。对面积较大的岛屿，建造防高温、防高湿、防高盐、防台风的“四防”智能连栋温室。温室内用砖砌成南北向，内径宽48厘米、深30厘米的栽培槽，槽间距72厘米。为防止渗漏，槽基部铺1层0.l厘米厚塑料薄膜。作物定植前先将基质翻匀整平，每个栽培槽内的基质进行大水漫灌，使基质充分吸水，然后再进行播种，可以根据需要种植叶茎类和瓜果类蔬菜。对面积狭小的岛礁，采用箱式、袋式、盆式等栽培方式，便于组装和移动，有效利用空间。材质包括泡沫塑料箱或其他防水箱、不透明的黑白膜做成的塑料袋和塑料花盆等。箱式栽培容积为15～30升，每只箱体底部打1直径2～3厘米的小孔，以排除多余水分和盐分。栽培作物时，先将箱体基质浇足底水，挖穴定植或直接播种，可种植叶菜和瓜果类蔬菜。瓜果类蔬菜每箱定植两株，行间距70厘米、株距20厘米，每平方米可栽12株。袋式栽培规格为60厘米×30厘米枕头状，可填装椰糠基质25～30升，每行摆放双袋，行距65厘米，每袋定植两株，株距40厘米，主要种植番茄、黄瓜、辣椒、茄子、丝瓜等瓜果类蔬菜。
5. 肥水供应
除在椰糠基质中掺入鸟（鸡）粪和三元复合肥做底肥外，在作物生长过程中采用滴灌营养液法定期供给肥水，以保证作物正常生长所需。加液管为箭式滴灌管，配置定时器等自动控制系统，通过对定时器的设定，实现定时智能化自动加液浇灌作物根系。采用少量多次的方式供液，一般每天3～4次，每次30分钟左右，也可根据作物生长情况和环境温湿度等调整供液次数和供液时间，或进行人工调控供液。营养液应根据水质以及不同作物不同生长期对营养的需求进行配比。水质指标主要以pH值和电导度（EC）为主。如叶菜类蔬菜生长适宜pH值范围为5.5～6.5，水质偏碱性的应加酸，偏酸性应加碱进行调节；瓜果类蔬菜结果期应加大四水硝酸钙、硝酸钾、七水硫酸镁、硝酸二氢钾等大量元素的施用，再加适量有机冲施肥，并补充硫酸钾等。
（作者联系地址：北京市西三环中路19号甲73 邮编：100841）