食品科学与工程专业生物化学实验教学改革与探索

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文章主要针对食品科学与工程专业本科生物化学实验课进行改革。加强实验室建设和规范化管理,对生物化学实验课程及其教学内容进行改革,改革了考核和评价方法,实验考核内容包括实验预习报告、实验表现、实验报告、期末技能操作和理论考试等,根据实际情况,确定各项的分成绩。通过改革提高了教学质量和效果。
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