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<正> 香港地区早期有许多农村墟市分布在新界地区。现有史籍记载的新界墟市,虽大多数为清康熙初年迁海复界后陆续兴建,但相信明代已经立墟。有些墟市有固定的墟期。墟内有固定商铺,亦有从邻近地方赶来趁墟的小贩。顾客包括来自本区域外的村民,也有远至大陆边界前来的商人及居民。墟内各行各业的店铺林立,包括有卖油、糖酒、米的;出售农作物、牲畜、蔬菜或饲料的;替人