难忘锅巴粥
　　黄艳梅
　　
　　前几天我和朋友一起到一家五星级酒店参加晚宴,席末酒店服务员为每位顾客盛了一碗锅巴粥,大家都吃得津津有味,我却觉得这锅巴粥做得不地道,喝起来索然无味。这时候我越发思念起母亲做的锅巴粥来了。
　　我小时候电饭煲还是个稀罕物,家家户户都用铁锅煮饭,铁锅是极易产生锅巴的,母亲不舍得把那坚硬无比的锅巴扔掉,总是留着自己吃。我那时有消化不良的毛病,还经常腹胀,厌食,母亲听说锅巴粥能够健脾开胃,就常给我做锅巴粥吃。
　　母亲选用的锅巴不是铁锅里留下的坚硬有糊味的锅巴,而是特意用柴火烘烤出来的小米锅巴,黄灿灿的,脆而不焦。母亲把粳米淘洗干净,连同准备好了的山楂片一起放入锅中,用旺火煮开,然后改用小火熬煮,至粥将好时,加入捣碎了的锅巴,再略煮片刻,放入白糖和葱花,香喷喷的锅巴粥就大功告成了。我盛起一碗,等不及摊凉就拿了勺子小心翼翼地往嘴里送,锅巴的香味中透着粥的酸甜,真让人胃口大开。父亲这时候往往会锦上添花,为我端上自制的泡萝卜,我边吃萝卜边喝锅巴粥,满满的一碗锅巴粥很快就见底了。每次吃了母亲的锅巴粥我就会多吃一小碗米饭,母亲在旁边静静地看着,一副很满足的样子。
　　有一次我肚子里的馋虫又在叫唤,非常想吃锅巴粥,便自告奋勇地到厨房帮母亲烘烤小米锅巴。我一个劲地往灶里添柴,想把锅巴早点烤出来,结果柴塞得太多,不但火没烧旺,浓烟却从灶口不断溢出,熏得我眼泪直流。我丢下火钳仓皇逃离厨房,母亲在我身后嚷道:“你这个傻丫头真是越帮越忙,锅巴都烧糊了!”也许是自己太馋了,尽管那次的锅巴粥做得黑乎乎的,我仍然吃得很香。
　　母亲“傻丫头”的“责骂”声似乎现在还萦绕在耳际,时间却像水一般流淌着,转眼我就长大成人,像出笼的鸟,离开了母亲的呵护,在千里之外的省城求学、安家,也没机会再喝到母亲做的地道的锅巴粥了。多年来,我也在酒店或者餐馆喝过好多次锅巴粥,却都赶不上母亲做的锅巴粥那样香,慢慢的我才明白,饱含着浓浓的爱的锅巴粥才是世界上最好的美味,因为那里有母亲的味道。
　　
　　二伯打羽毛球治好颈椎病
　　张兰芳
　　
　　每天早晨六点多钟,在市民广场上,经常可以看到气色红润的二伯和几个球友打球的精彩镜头。二伯走路虎虎生风,身着运动服,发球和接球时落点多变,让年轻的对手在球场上疲于奔命。其步法之敏捷,身手之灵活,让人难以相信他已年届七旬。
　　二伯十年前从单位退休,闲来无事学起了电脑。尽管他很快学会了聊天和网络冲浪,可由于经常长时间坐在电脑前,颈椎经常处于疲劳状态,再加上不注意坐姿,也没有很好地进行体育锻炼,所以很快就患上了颈椎病,三天两头颈椎部位就会酸痛。
　　二伯的痛苦只有自己知道,他也曾经使用了很多方法治疗都没能有效的治愈。而且,随着时间的推移颈椎病造成的疼痛越来越严重。他开始到处寻医问药,去按摩房找盲人推拿,去医院继续药物治疗,可效果皆不佳。后来,他听从了一位网友的建议,每天打羽毛球锻炼,却收到了很好的效果。
　　羽毛球是一种全身运动项目,无论是进行有规则的比赛还是作为一般性的健身活动,都要在场地上不停地进行脚步移动、跳跃、转体、挥拍,全身上下协调跑动,头部时不时要注意球的方位,颈椎在随了球的方位而前后左右地运动着,正是样的运动恰恰对颈椎起到了舒筋活血的功效,在不知不觉中治疗颈椎病,比起那些枯燥的“拉伸脖子摇头晃脑”的治疗方法更容易坚持下去。
　　不过在许多人看来,打羽毛球很耗体力,是年轻人的运动。但经过一段时间锻炼后的二伯却不这么认为,他觉得打羽毛球可量力而行,灵活控制运动量,掌握好运动节奏就不会觉得累。二伯一般喜欢打双打,一次打两盘,一盘7个球决胜负,打下来也就10分钟左右。换上别人,自己下场休息。这样打两个小时一般都没有问题。
　　如今,经过一段时间的羽毛球锻炼,二伯身体健康、思维敏捷、精力过人,以前的颈椎病、手麻等症状都慢慢消失了。二伯逢人就说,打羽毛球真是一个绝佳的锻炼方法,不仅能够让颈椎得到上下左右运动,起到舒筋活血的作用,而且让自己短时间内对瞬息万变的球路做出判断,提高了自身神经系统的灵敏性和协调性。二伯表示,一定要将羽毛球运动进行到底!